卡通白凉粉椰浆果冻十菊花椰浆果冻

栏目: 烹饪方法 / 发布于: / 人气:1.61W

本来家里有几包吉利丁粉，但是觉得每次放的量太多了，小孩吃了不知道好不好，添加剂太多。

后来想到了凉粉，然后还想到了冰糖
原配方（份量处标A）
………………………………………………………………

下面是改良版本（宇峰牌白凉粉）
菊花枸杞椰浆果冻
更新配方（份量处标B）
宇峰版白凉粉里面是独立包装100克为一袋

用料

A白凉粉	按包装
A水	按包装
A椰浆	代替部分包装的水
A冰糖	按个人口感
B宇峰白凉粉	100克
B菊花	适量（不能太多）
B枸杞	10粒
B冰糖	80克
B高达椰浆	300克
B菊花茶用水	1800毫升
B冷开水	400亳升

卡通白凉粉椰浆果冻十菊花椰浆果冻的做法

每个牌子用的水的比例不一样哦，我是按包装上的份量来的，然后把部分的椰浆代替了配方的水。
…………………………………………………
原配方（份量处标A）
白凉粉要提前用冷开水拌匀
再把水和冰糖煮沸
然后放椰浆，接着放白凉粉液
全程要不断搅拌，
再煮沸立刻关火，
然后先用保鲜盒装好，放凉后入冰箱冷藏
成形后再用做包子的模具盖一下就可以享用了👍
………………………………

原配方（份量处标A）
这个是更新版菊花枸杞椰浆冻
某宝买的白凉粉
里面是独立包装
100g为一袋
有5小包，好方便
看后面的说明
100g粉十2.5升（换算为克2500g）
第一步，先称量1800g把水煮开泡菊花和枸杞，焖10分钟
把菊花枸杞用细网过滤
然后加80g冰糖小火煮沸
每个人口感不一样，建议多尝试

第二步把椰浆上下开两个小孔，倒300g进菊花水里，煮沸

第三步，再称量400g凉白开水把粉充分拌匀，倒进煮沸的菊花椰浆水，不停搞拌

煮沸的时候一定要看着，小滚一分钟就可以装盘了

菊花不能贪多，小孩喝觉得涩涩的，加了练奶才喜欢喝
100g一包
菊花
这个份量有点多
枸杞要后放
小滚一会
盖子焖一回
用细网隔渣取菊花水
然后再放冰糖，为了不让渣吸取糖份
放椰浆
把成形的碗提前洗好
放凉后可以放冰箱保存
会发现越放久越出水，哈哈
我估计放了芒果是不合适的
感觉黑暗料理
菊花凉，芒果热
外面私厨的什么什么冻的做法就是把水换成各种口味
配方仅供参考
自己DIY滴