网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 自制食谱 > 自制糖果

牛奶棒棒糖(棉花糖版)

栏目: 自制糖果 / 发布于: / 人气:2.29W
牛奶棒棒糖(棉花糖版)的做法步骤图

成品可做约20根棒棒糖,具体看模具大小

建议两岁以上宝宝食用~

用料  

棉花糖 65克
奶粉 76克
黄油 13克
果蔬味(替换等量奶粉)
草莓粉 5-10克
果蔬粉加的多,味道就浓

牛奶棒棒糖(棉花糖版)的做法  

  1. 准备好材料,棒棒糖模具洗净干净,放烤箱100度5-10分钟烘干消毒,插好纸棒备用

    黄油小火加热融化成液态,倒入棉花糖小火不停翻炒,切记全程最小火!

    搅拌至棉花糖完全融化至拉丝状态,倒入奶粉,用刮刀翻拌,夏天多炒会儿

    烘焙全脂奶粉/婴儿配方奶粉都可以,如果想做蔓越莓味,这里可以把切碎的蔓越莓5g和奶粉一起倒进去

    刚开始翻拌很困难,像这样混合不到一起,不要慌,用硬一点的刮刀不停的棉花糖和奶粉重叠、按压,反复多次,一直按压到奶粉完全和棉花糖融化在一起,夏天要多炒一会才会硬,不停翻炒,不然会糊,冬天可以炒的时间短一点,如果入模放凉后还是软,可以取出再放锅里炒一会

    戴上一次性手套,趁热揪一坨放进模具里用力按压,速度要快一点,不然最后棉花糖冷了硬了不好入模,可以隔水放在一盆热水里温着,棉花糖不会很快变硬

    入模后半小时,糖完全放凉变的硬一些,用手按压表面不变形就可以脱模了

    密封保存30天左右

    牛奶棒棒糖(棉花糖版)的做法步骤图 第2张

小贴士

1️⃣全程一定要小火再小火,如果感觉家里火大,就加热一会离火搅拌再加热
2️⃣棉花糖炒出来发黄有可能是火太大,也有可能是牌子买的不对,建议换其它品牌试试
3️⃣怕甜可以选择无糖全脂奶粉,也可以用宝宝正在喝的配方奶粉,棉花糖可以买低糖的降低甜度
4️⃣必须用不粘锅

热门文章
地道的奶香棒棒糖怎么做,如何烹饪奶香棒棒糖才更好吃 奶味香浓棒棒糖,低糖原味棒棒糖🍭食谱大全及做法,烹饪好吃的奶味香浓棒棒糖,低糖原味棒棒糖🍭方法 米花棒棒糖如何做才美味,怎么做米花棒棒糖简单又好吃 菊花棒棒糖如何做才美味,怎么做菊花棒棒糖简单又好吃 牛奶棒棒糖(不含糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶棒棒糖(不含糖)方法 地道的奶酪棒棒糖怎么做,如何烹饪奶酪棒棒糖才更好吃 圣诞快手巧克力棉花棒棒糖食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞快手巧克力棉花棒棒糖方法 雪人巧克力棉花棒棒糖食谱大全及做法,烹饪好吃的雪人巧克力棉花棒棒糖方法 香浓牛奶糖/牛奶棒棒糖食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓牛奶糖/牛奶棒棒糖方法 果蔬棒棒糖(碟豆花棒棒糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的果蔬棒棒糖(碟豆花棒棒糖)方法 花花棒棒糖如何做才美味,怎么做花花棒棒糖简单又好吃 桂花棒棒糖如何做才美味,怎么做桂花棒棒糖简单又好吃 鲜花棒棒糖如何做才美味,怎么做鲜花棒棒糖简单又好吃 Granola Bar棉花糖版能量棒食谱大全及做法,烹饪好吃的Granola Bar棉花糖版能量棒方法 超简单棉花糖冰棒之巧克力冰棒(无奶油的软冰棒)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单棉花糖冰棒之巧克力冰棒(无奶油的软冰棒)方法