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简易版咖喱土豆鸡肉

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:8.63K
简易版咖喱土豆鸡肉的做法步骤图

近期在减脂，囤了两袋鸡胸肉，厨房还有仅剩的两块土豆，而咖喱粉买了快一年了，放在橱柜的角落里，尚未开封，灵机一动，何不尝试一下咖喱土豆呢~

用料  

土豆 2个
鸡胸肉 1块
咖喱粉 适量
盐 适量
油 适量
香油 适量
现磨黑胡椒 适量
红薯淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量

简易版咖喱土豆鸡肉的做法  

  1. 准备食材，土豆洗净削皮切丁，鸡胸肉（冷冻）洗净切丁

  2. 鸡胸肉里放入料酒、生抽、香油、红薯淀粉、盐，少许黑胡椒，拌匀腌制二十分钟

  3. 热锅冷油，下鸡肉，稍变色后，倒入土豆，翻炒数分钟，加水，焖煮五到十分钟，直至土豆绵烂

  4. 加入咖喱粉，翻炒，焖煮一分钟，变色后起锅，装盘，土豆绵烂，鸡肉爽滑柔嫩

    简易版咖喱土豆鸡肉的做法步骤图 第2张

  5. 撒少许黑芝麻，完美

    简易版咖喱土豆鸡肉的做法步骤图 第3张

小贴士

1.注意盐的量，这道菜中间不需要再加盐，因为腌制鸡胸肉以及咖喱粉中都有盐
2.香油和黑胡椒是我个人为了提香和提升口味而加的，不喜可不添加
3.黑芝麻是为装饰，当然也是我心头所爱，可不加
4.冷冻的鸡胸肉不需要完全解冻，更方便切丁料理
5.如果用来拌饭一起吃，可以多放些水，我要带便当，所以比较干爽
6.欢迎大家打卡哦(´-ω-`)

Tags：鸡肉 咖喱 简易版 土豆
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