一到秋天的时候妈妈总是会做一些腌黄瓜 有个方子怕弄丢 现在我写在下厨房里备用 如果大家喜欢也可以试着来做做
用料
黄瓜 | 10斤 |
尖椒 | 250克 |
大蒜 | 250克 |
鲜姜 | 150克 |
盐 | 300克 |
酱油 | 3斤 |
白酒 | 150克 |
白糖 | 300克 |
味精 | 150克 |
花生油 | 150克 |
糖醋黄瓜条的做法
黄瓜切成2寸长条放入盐,腌制24小时捞出,放入干净布口袋中,用一桶水重的重物压24小时。
把酱油烧开放入白糖、味精后,倒入容器内
把花生油烧开后,也倒入容器内。
液体凉后,把压好的黄瓜条和蒜片、姜丝、尖椒 腌制15天后即可食用~