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发表于:04-03
用料羊腩350g腐乳2块洋葱5颗小葱20g姜4片香菜少许香芹少许枸杞少许腐乳羊腩的做法羊腩切小块儿、葱姜及香菜切段备用。将羊腩汆烫至表面微熟,去掉血沫。将洋葱、小葱、姜放入锅中爆香。...
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发表于:12-07
之前做过用香料非常非常多的羊排煲,经过老爸的试味和自己反复地回味,都发现香料太多反而抢走了肉本身的味道,所以就打算来个轻盈版或者简易版。用料羊腿肉腐乳3-5块(按羊肉量)生抽老抽盐香...
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发表于:11-03
昨天突然想到这样做羊肉,果然嫩滑入味,香软不膻,灰常喜欢,特来分享一下!用料南乳块姜片片腐乳勺羊肉蚝油南乳腐乳焖羊肉的做法羊肉切小块南乳,腐乳加入南乳,腐乳加蚝油,白糖,生粉,盐,抓匀入味加油...
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发表于:10-01
南乳腐竹牛腩煲今日小贴士:配料:牛腩700克,腐竹80克,南乳2块,南乳汁30克,柱侯酱10克,老抽2克,盐2克,姜片15克,料酒20克,油15克,芹菜、葱段适量注意事项:牛腩可以不用焯水,干锅炒干水份,加料酒翻炒去腥...
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发表于:04-28
武汉这么做,放大蒜苗和胡萝卜。用料姜片5片生抽2勺冰糖8克大蒜4瓣糖0克盐8克酱油5勺八角2个红焖羊肉(红腐乳)的做法小羊排洗干净切块加姜片,冷水下锅烧开,去沫。再用热水冲洗干净葱姜蒜八角...
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发表于:12-08
冬天吃羊肉最好,热气腾腾的一锅随随便便就可以赶走各种寒气。用料辣豆豉一大勺南乳两块,加一大勺南乳汁儿羊肉500g莲藕一节胡萝卜250g马蹄250g蒜两瓣儿姜一大块腊肉一大块南乳辣豆豉羊腩...
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发表于:12-27
♥心动的一个菜谱进行了搬运和改良♥羊肉和腐竹都是我的爱😍焖起来超级好吃,就是特别费时,后续有一个简化版的小技巧。用料带皮羊楠500克腐竹6根胡萝卜1根炒料大蒜6瓣生姜5片八角3个桂皮...
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发表于:01-17
用料南乳4TBSP马蹄适量羊腩/羊排1斤姜很大一块葱5根京葱2根冰糖1小把果皮2小块冬笋半个冬菇适量腐竹5根柱侯酱3TBSP花椒一小把老抽1tsp蚝油1tsp绍兴酒1TBSP盐适量南乳(腐乳)支竹羊腩煲的...
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发表于:08-24
冬天不可不吃的一道美食用料羊腩1000克姜片、蒜适量八角、草果、香叶各二片配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜适量酱料:腐乳4小块南乳2块柱候酱、芝麻花生酱各2勺料酒少许冰糖1小块腐竹羊...
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发表于:02-09
没有加一粒糖的腐乳焖腩肉,肥而不腻,超好吃!大家试试做吧!😋😋😋用料五花肉500克腐乳2块姜6片蒜头1粒葱头1粒生抽2勺清水1碗白酒\料酒2勺腐乳焖猪腩肉的做法准备好材料洗净备用~把猪腩肉焯水...
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发表于:01-23
用料羊腩500克八角个桂皮块花椒粒洋葱个姜片辣椒粉勺盐克酱油勺料酒勺烤羊排羊腩的做法羊肉飞水后放入冷水中加入葱姜料酒煮沸打去浮沫,汆水10分钟。取出放热水冲去浮沫高压锅内放葱姜...
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发表于:08-28
用腐乳煲出来的羊肉,味道好极了!秋意渐浓,天气转凉,宜进羊肉。关于羊肉的吃法,大家最熟悉的莫过于羊肉汤、羊肉串这些,所以,是时候来点新鲜感啦!今天给大家带来一道色香味俱全的腐乳羊肉煲,味道...
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发表于:02-18
用料牛腩500克腐竹4根姜4片葱1根芹菜1根冰糖少量陈皮1片料酒适量调味南乳2块,南乳汁3勺,老抽少量,柱候酱1勺菜:南乳腐竹牛腩煲的做法备料:腐竹先泡好用砂锅不放油直接放入牛腩炒干水分,加料...
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发表于:09-04
秋冬季,餐桌上怎么可以少的了羊肉,这几天深圳的天气早晚略有凉意,出门得穿长袖了(北方的朋友会不会打我😂😂😂),今天来炆个羊腩,搭配一下这好容易有点秋凉的天气😜😜😜方法很简单,应该是广式口...
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发表于:05-21
用料腐竹少许姜三片葱2根草果1个耗油2茶匙羊腩1斤半生抽1茶匙龙眼干少许腐竹焖羊腩的做法将腐竹泡软,羊腩斩块,瓦锅放1到2碗水,煮开。水开后,放入羊肉,草果,姜,葱,龙眼干小火慢焖一个半小时。...
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发表于:08-15
意想不到的好吃,赶紧把步骤记下来,下次补图。用料牛肋腩克沙参玉竹麦冬黄豆酱腐乳汁青红椒沙参玉竹腐乳烧牛腩的做法准备:牛肋腩切大块,沙参玉竹麦冬泡水。1,牛肋腩冷水下锅,加姜片花椒飞水,...
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发表于:09-16
用料羊排羊肉1斤半腐乳羊肉的做法第1⃣️步将新鲜羊肉汆水第2⃣️步捞出羊肉准备大葱切段,生姜切片,干辣椒,蒜瓣等配料第3⃣️步放入油烧热,爆香大葱和生姜,同时放入羊肉翻炒,加少许白酒、生抽继续...
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发表于:05-01
用料南乳汁,羊腩,姜,葱,蒜,啤酒,盐,糖,菜籽油,生抽等.南乳羊腩煲的做法羊腩三斤左右,洗净,泡冷水三小时以上,期间没小时换水一次💎冷水下锅,加姜,料酒,大火烧开三分钟。捞出温水洗净,一定用温水哦,水温...
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发表于:09-28
暖暖的羊腩煲跟冬天很配哦用料带皮羊肉500克甘蔗1节腐乳1块茭白2根胡萝卜1根桂皮1块香叶3片八角1个陈皮1片腐竹适量大蒜6瓣蚝油2勺柱候酱2勺指天椒5个茴香2克生抽适量冰糖适量炒菜锅炖...
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发表于:12-07
11月份回外婆家进修回来的羊排煲,终于有机会自己亲自操刀,并在没有指导全凭记忆做了,各种兴奋,我妈说很好吃,但我相信还是当时有外婆在隔壁监工的那个好吃一点,那个看起来就油润一点,有食欲一...
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发表于:01-04
这本是一道广东菜,需要用带皮的羊腩来做,但是北方绵羊的宰杀都是去皮的。我试了试去皮羊腩的版本,虽然没有带皮的黏糯,但优点是比原版山羊肉膻味弱,不需要去膻这一步,也绝对算得上下饭神菜了...
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发表于:10-02
用料羊肉片,米酱腐乳,白味噌,黄椒酱,等腐乳羊肉汤的做法火锅羊肉片自然解冻,加二锅头、生抽、白胡椒粉、蒜蓉、菜油腌一下;米酱腐乳、白味噌、黄椒酱、蒜蓉和一起碾均;热锅直接下羊肉翻炒,出油...
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发表于:05-28
用料羊腩、腐竹羊腩腐竹煲的做法羊腩块凉水加一勺料酒、几片姜焯水控水备用;腐竹泡软切段,姜切片,蒜苗香菜切段;姜片、蒜瓣、八角、尖椒、冰糖、豆腐乳、蚝油热锅小火炒香大料放一边➕冰糖...
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发表于:09-07
懷念跟爸爸媽媽一起去香港某記大排檔吃的羊腩煲味道,大冬天,暖笠笠,開開心。雖然現在「狠熱」,但開個空調還是可以吃的,哈哈哈用料羊腩500克柱侯醬、芝麻醬、南乳(連汁)各2勺薑片,蒜5瓣冰糖,香...
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发表于:09-05
又到了一年一度南北方互相羡慕的时候:南方人羡慕北方人大冬天有暖气,北方人羡慕南方人没那么冷的天气。这时广东人民默默念叨“哎,好想吃枝竹羊腩煲啊!”在上海只有10度时,广东人民还在穿着...