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【熬乐多食谱】鱼香茄子

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:1.58W
「熬乐多食谱」鱼香茄子的做法步骤图

用料  

茄子 300g
豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 各10克
青椒 20g
红椒 20g
醋 5g
酱油 10g
红冰糖 1勺
油 15g
淀粉 5g

【熬乐多食谱】鱼香茄子的做法  

  1. 取小碗放入淀粉、醋、酱油、糖，搅拌均匀调成酱汁。

  2. 主锅中加入葱姜蒜、青红椒，以10秒/速度5 打碎。

  3. 锅中加入油、豆瓣酱，以120度/2分钟/ 速度1 爆香。

  4. 放入茄子，以120度/5分钟/逆转/小勺 炒熟。

  5. 加入酱汁，以120度/2分钟/逆转/小勺 调味。

Tags：鱼香茄子 食谱 熬乐多
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