端午节马上就要到了,我来教大家做一款传统的红豆粽子吧;
红豆的功效:红小豆富含铁质、具有补血、促进血液循环的功效;
糯米的功效:美容益寿、舒筋活血、温补脾胃;
用料
红豆 | 150g |
糯米 | 300g |
粽叶 | 30片(15个左右) |
棉线 | 若干 |
红豆粽子(端午节的礼物一)的做法
按照用料表,备齐所需食材;
将糯米、红豆、在水中侵泡4—5小时;
将粽叶洗净,剪去小尖尖;
将泡好的红豆和糯米拌匀;
将两张粽叶的光滑面朝外,卷起个斗状;
将图5注入拌好的红豆米,用筷子导实,或用勺子压实。(图6)
将粽叶折回来;
多余的粽叶包在粽子身上用手裹紧;
粽子包好了;
将包好的粽子放入锅中水要侵没粽子,用冷水煮开后,改为小火再煮个小时,再焖半个小时取出即可;
小贴士
1、缠棉线时,一定要缠紧;
2、开吃粽子时,喜欢加糖的,包开粽子时撒一层糖即可使用;
3、提前祝大家:端午节快乐。