“乳酪软饼干”在北美是聚会、小朋友学校的节日聚餐的必备甜品之一，圣诞节也尝尝会作为伴手礼送给亲朋好友。是一款吃过都喜欢的小点心。
这款软乳酪饼干浓香、绵密，咬一口外酥内软，满满都是奶油奶酪的迷人香气，配咖啡、奶茶都很完美。最重要的“亲子”就一定是非常容易上手的，喜欢的小伙伴们做起来吧！
用料
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 黄油 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1/2勺 |
| 面粉 | 170克 |
| 泡打粉 | 1勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
亲子下午茶之 - “香甜乳酪软饼干“的做法
室温软化好的170g奶油奶酪和50g黄油用低速搅打两者完全融合并成蓬松形状后，加入50g白糖继续搅打，搅打至顺滑后加入一个鸡蛋、1/2勺的香草精，搅打至融合并成丝滑状态
然后把所有干性材料（170g面粉、1勺泡打粉、1/4勺盐）过筛加入到丝滑的液体中，把所有干性材料和湿性材料混合成一个面团，面团有些粘手，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
30分钟后取出，根据自己喜好的大小搓成一个小圆球后压扁放在烤盘上，最好在上面放上喜好的装饰物，我放的杏仁，花生、黑白芝麻、腰果，喜欢什么放什么，180度烤12-14分钟，温度时间可以根据自己的烤箱适当调整
柔软鲜香、奶味十足，外酥内软的奶酪软饼干出炉喽！
小贴士
这款小软饼实在太简单了，所以没有拍那么多照片，不清楚的小伙伴们欢迎留言交流，如果你们有更好的造型欢迎发图，这个圣诞节我也可以有更多创意送给这边的朋友❤️❤️
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