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[超简单]牛奶鸡蛋醪糟

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.51W
[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图

兰州的牛奶鸡蛋醪糟是西北甜品中最亮眼的一道，其实做起来超级简单。两人份配切片面包，元气满满的一份早餐。

用料  

酒酿 4勺
牛奶 500克
葡萄干 若干
黑芝麻 1克
糖 1勺或2勺
每日坚果 1包
碱或小苏打 黄豆粒大小的一点

[超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法  

  1. 每日坚果和葡萄干备好

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第2张

  2. 醪糟盛放碗中，加入黄豆粒大小的一点碱面，用小苏打也可以。主要是平衡酸碱度，防止牛奶成絮状。

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋打散

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第4张

  4. 牛奶烧开，如果不喜欢喝太浓的，可以稍加一点水。

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第5张

  5. 放入醪糟、葡萄干、蔓越莓

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第6张

  6. 烧开后加入鸡蛋

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第7张

  7. 坚果放入碗中出锅

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第8张

  8. 撒上黑芝麻

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第9张

  9. 上桌，收工

    [超简单]牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤图 第10张

小贴士

碱面非常重要，但一定要控制好用量，一个豆粒大小足以

Tags：牛奶 醪糟 鸡蛋
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