shuk shuak北非蛋

北非蛋是偶尔一次看美食视频知道的，就被它鲜艳的色彩吸引了，研究下来才发现特别简单，跟脆脆的面包简直绝配！

用料  

shuk shuak北非蛋的做法  

1. 准备好需要用到的食材，彩椒切丁、洋葱切丁、番茄切块、香菜切末、蒜切片等。烤箱预热200度。

2. 锅内倒油烧热，放入蒜片炒香。

3. 加入彩椒丁、洋葱丁翻炒，至食材软烂。

4. 将番茄块放入锅中继续翻炒，至食材软烂。

5. 加入盐和白胡椒调味，或其他喜爱的香料。

6. 将炒好的蔬菜倒入烤碗中，中间用勺子做浅窝，直接打入鸡蛋（根据烤碗的大小确定鸡蛋的数量，我这里做了两碗）。放入预热好的烤箱，烤8-10分钟，直至鸡蛋稍微凝固即可。

7. 撒上香菜、欧芹、黑胡椒等做装饰。

8. 趁热食用。