天太热了,吃不下热乎的,就亲手做碗凉拌面吧,很简单哟
用料
简易凉拌面的做法
烧一锅热水,待煮沸后,将生面下锅
等再次煮沸后,保持1-2分钟,把面捞出,将水沥干。煮面过程中,注意别让面条黏锅。
将捞出的面迅速浸入冰水中冷却。开始准备调料。盛面的盘子里加入少许麻油、鲜酱油、盐。
将冷却得差不多的面条,沥干后盛入盘子。将调料拌匀,之后可以加入喜欢的拌面酱,用量按需。
小贴士
冰水可以用凉白开加冰块制作