简易凉拌冷面

天热不想吃饭的时候来试试这个吧

酸辣开胃，简单方便～

食谱是两人份的量，一人食对半减量，勺就是吃饭用的那个正常大小的勺子。

用料  

简易凉拌冷面的做法  

1. 黄瓜擦丝，蟹棒解冻撕成细丝备用。

2. 锅内水开加点盐，下面条。
   
   凉拌用的面条火候要小点，平常煮四分钟的话，这个就煮3分钟。
   
   现在市面有专门拌面用的面条，产品背面有煮的时间～

3. 面条煮好过凉水备用。
   
   建议煮面这个步骤放所有准备步骤之后，不然面条煮好后，长时间放着会粘一起。

4. 炒锅内加食用油（花生油），微微冒烟加入干辣椒，直接关火用余热就行。

5. 然后把面条黄瓜丝啥的加调料一起，搅拌均匀就可以开动啦～

小贴士

1.蟹棒非必要，但是加上会滋味更丰富，可以用虾仁或者其他爱吃的东西代替。

2. 有做饭基础的朋友们调味料适量添加就行，毕竟酸甜苦辣每人口味都不一样。

3. 面条控制不好火候就挑一根试试，断生就可以，千万别煮火大。

4. 面条过凉最好用纯净水。