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香酥葱油饼—饺子皮版本

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.62W
香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图

用料  

饺子皮 60张
香葱 一小把
油 适量
盐 适量

香酥葱油饼—饺子皮版本的做法  

  1. 直接外面买的饺子皮

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第2张

  2. 香葱洗净，切掉葱头葱白部分备用，葱绿切碎放碗里

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第3张

  3. 平底锅里倒油，不要多了，刚刚的葱头葱白放进去炼成葱油——葱白变焦黄了，就用筷子夹出来不要。我懒得再把葱油倒碗里，就直接放在平底锅里备用。

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第4张

  4. 一片饺子皮，刷一层刚刚的葱油

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第5张

  5. 撒一点盐，不要多了，宁愿淡点也不要咸了

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第6张

  6. 撒葱花

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第7张

  7. 盖一张饺子皮，按紧。
    再刷葱油，撒盐撒葱花，盖饺子皮，按紧
    直到叠起6张饺子皮就可以了，少了没有层次，多了口感不酥脆，6张最好。

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第8张

  8. 最上面一张不用刷油了。
    一定按紧，擀开，两面轮着擀

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第9张

  9. 擀成这样就差不多了。
    垫一张硅油纸，放一个擀好的葱油饼胚，再垫一张硅油纸与下一个饼胚隔开

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第10张

  10. 直到60张饺子皮擀完，就有10张葱油饼胚了，再用保鲜袋装好，冻在冰箱里，早上起来煎一个，5分钟搞定早餐

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第11张

  11. 想丰富一点的话：也可以刷酱，卷鸡蛋香肠生菜什么的，随你喜欢了

    香酥葱油饼—饺子皮版本的做法步骤图 第12张
Tags：葱油饼 饺子皮 香酥
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