这个是自己家中烙的发面饼，没有特别注重细节和颜值，味道最重要！
用料
| 面粉 | 约500克 |
| 温水 | 330克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 碱面 | 2克 |
| 植物油 | 适量 |
家常发面饼的做法
面粉里放入白糖，搅拌均匀
酵母放入温水中，充分溶解
边加水边搅拌面粉成絮状
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
发至两倍大，内部蜂窝状
案板上放少许面粉，加入碱面，混合均匀
把面团在混合好的面粉上反复揉均匀，充分排气，分成大小均匀的面剂，
擀成圆形面饼，二次发酵，体积变轻即可。
平底锅或电饼铛加热刷油
放入面饼，正面有泡泡状，翻面，记得适当刷油！
这个饼比较好熟，起大泡泡，两面金黄，可以啦！
掰开特别软，内部蜂窝组织
特别好消化
小贴士
1.白糖是促进发酵的作用，不放也可以，只是发酵时间的问题！
2.温水一定不要超过30摄氏度，不然酵母会被杀死，该不能发酵啦！水的多少也可以根据自己家的面粉适当调整，面团不要太硬！
3.也可以晚上准备，冰箱里低温发酵，早上起床做，省时方便！
4.碱面一定要充分的揉到面团里去，不然会有黄点，影响口感！
5.烙饼时，过不要太大，不要长时间烙制，不然饼会硬！
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