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川渝兄弟招牌石锅鱼

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.21W
川渝兄弟招牌石锅鱼的做法步骤图

在深圳流行了很多年，每个人做法各不一，故取名为酸汤石锅鱼

用料  

食盐 4克
蒜 3瓣

川渝兄弟招牌石锅鱼的做法  

  1. 大头鱼改刀切成片，鱼头，一破二，二破四

    川渝兄弟招牌石锅鱼的做法步骤图 第2张

  2. 过油，油温烧到六成，注意油温高低度，太高了鱼片不嫩，太低了，没买像

    川渝兄弟招牌石锅鱼的做法步骤图 第3张

  3. 鱼片腌制一定要入味，洗干净，至少洗两次

    川渝兄弟招牌石锅鱼的做法步骤图 第4张

小贴士

调料，盐，味精，鸡精，石锅鱼药粉，孜然粉，肉香王，骨粒香，胡椒粉，白醋，泡椒，豆芽紫苏打底，装石锅

Tags：招牌 川渝 石锅 兄弟
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