用料
| 红枣 | 若干颗 |
| 红豆 | 300克 |
| 酵母 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
红枣 豆包的做法
红豆不用泡水，直接加水放入电高压锅，红枣码最上边。水高于红枣一指，压15分钟左右。之后，打开锅将红枣挑出另放。然后将红豆和剩余的水倒入炒锅，加糖并按压搅拌，直到红豆成豆泥出豆沙，加入红枣稍微翻拌。我是提前晚上做，到第二天包的时候它是凉的，好包。
适量面粉加酵母和白糖揉光滑，盖上保鲜膜提前发酵。
将发好的面，反复按压排气。擀成适当的大小，包入拌好的红豆沙和红枣。
放入蒸锅，大火上气后蒸十五分钟，让后关火闷3.4分钟。
最后就可以吃我的薄皮大馅的红枣豆沙包了😋
小贴士
和面根据每家情况不一样，我们和面也没有称，面粉和酵母粉都是根据经验放的。其实酵母放多也没关系
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