一次不太成功的实验,颜色有点丑,但入口有一种浓浓的茵陈味道。
用料
茵陈 | 两把 |
红豆 | 200克 |
红枣 | 30颗 |
面粉 | 600克 |
红糖 | 适量 |
水 | 适量 |
酵母 | 5克 |
白芝麻 | 一把 |
茵陈味红枣红豆包的做法
新鲜茵陈用剪子剪去根茎,洗干净,放入料理机,加半杯清水打成糊。
面粉加入酵母和茵陈和成软硬适度的面团,醒发至两倍大。
将发好的面粉揉成长条,切成面剂,擀成面皮,包入红豆或红枣芝麻馅。
二次醒发60分钟,凉水上锅蒸至开锅冒汽后二十分钟熄火捂五分钟。
出锅。虽然品种很多,但不算太成功的实验,颜色不耐看了。