做过肉松的童鞋,都会觉得,把肉弄成丝,很麻烦,今天我就把这个方法分享给大家,希望大家能够轻松制作肉松,让制作肉松不再是难事。。。。
用料
快速制作肉松小窍门的做法
把瘦肉卤好,用高压锅会很方便,五香口味的挺好。。。
准备刨丝器一个,喜欢细的就选细孔的,
把肉放刨丝器刨成细丝
照片拍糊了,大家凑合看,大概就是这么个意思,也就几分钟,就可以把肉刨成细丝
刨好的肉丝加入煮肉的汤汁,让它充分吸收入味,然后放入平底锅,加油,炒至你需要的湿度。我喜欢粗一些的,不是很干的,比较有嚼劲。。。
小贴士
肉松好不好吃,看个人的调味。。。