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封鸭

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.14W
封鸭的做法步骤图，封鸭怎么做好吃

闽南家常菜！

用料  

碱鸭 一只
干香菇 适量
姜 适量
五香粉 适量
盐 适量
花雕酒 适量

封鸭的做法  

  1. 鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用

  2. 锅入宽油，加入姜末炒至金黄色

  3. 加入鸭肉，翻炒至均匀，大部分肉熟后加入几片姜片，肉炒至表面无血色

  4. 加入五香粉、盐，花雕酒（也可替换为啤酒）翻炒片刻，加水至鸭肉五分之四处

  5. 倒入高压锅，加入洗净的香菇，上汽后压10分钟出锅

Tags：好吃 封鸭
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