网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 红菇泡发如何做才美味,怎么做红菇泡发简单又好吃
    发表于:12-12
    用料红菇水红菇泡发的做法拿出需要的那几朵,用纯净水,稍微把红菇的沙子之类脏东西冲一下然后放进水里,会出色,也会把脏的东西就出来。这些水不要倒掉,用密网勺把脏的东西过滤掉,水留着,营养在...
  • 花胶泡发 | 放宽心,等待一碗美丽的花开食谱大全及做法,烹饪好吃的花胶泡发 | 放宽心,等待一碗美丽的花开方法
    发表于:03-13
    【时间】放宽心,等待一碗美丽的花开。花胶的泡发不麻烦,需要的是时间。花胶越大,泡发的时间就越长,3头的花胶肯定比110头的时间要长得多。不管哪种等级的花胶,泡发48小时都会比泡发12-24小...
  • 淡干海参de泡发的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-01
    喜欢吃葱烧海参,所以就写个辽参的泡法过程。用料淡干海参纯净水淡干海参de泡发的做法把淡干海参放入纯净水中室温浸泡24-48小时,每12小时换一次水。用手按一按摸一摸海参,当它肚里没有硬...
  • 燕窝泡发炖煮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-19
    此链接适合使用燕窝壶的朋友用料干燕窝矿泉水或纯净水燕窝泡发炖煮的做法矿泉水或纯净水浸泡燕窝泡发4小时完全泡开,注意⚠️泡发时间不是固定的,一般天气热时就时间短一些,夏天一般3到4小...
  • 海参泡发水质要求的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-05
    用料冰凉的水,纯净的水海参泡发水质要求的做法关于海参泡发水质要求,答友友们的疑问。泡发海参的水一、蒸馏水,五星级蒸馏水,顾名思义是经过蒸馏得到的纯水,可以说水中没有任何营养、矿物质...
  • 超方便泡发莲子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-18
    用料莲子200克冰糖随意克水1碗。超方便泡发莲子的做法这是加了一碗干莲子,注入刚滚开的水。晚上11点临睡前泡的。早上5点就这样了。莲汤很香。泡发前后对比图。。。。...
  • 花胶泡发(0基础版)食谱大全及做法,烹饪好吃的花胶泡发(0基础版)方法
    发表于:02-18
    听说这时潮汕大厨的方法,验证了觉得挺好的!用料花胶克姜片花胶泡发(0基础版)的做法取出你要的花胶1.把花胶、姜(多放点,去味道),也可以➕料酒(我忘了,没放,但是也不错),放在碟子上,放在铁格上蒸10分...
  • 泡发笋干/海参泡发/花胶泡发最简单的办法食谱大全及做法,烹饪好吃的泡发笋干/海参泡发/花胶泡发最简单的办法方法
    发表于:12-30
    笋干、海参、花胶的泡发都差不多一样。听着很高级,其实很简单。干鲍没有泡发过,不知道是不是也一样。做这些需要的是时间和耐心,对于慢慢做一件事情,剥个毛豆蚕豆,剥个虾仁,是我最喜欢做的事...
  • 简单易操作的海参泡发食谱大全及做法,烹饪好吃的简单易操作的海参泡发方法
    发表于:01-31
    用料海参9只纯净水很多简单易操作的海参泡发的做法挑选好的小可爱们用水简单的冲洗一下(冲掉浮灰)放在准备好的容器里(一定要无油,最好有盖子的)加入纯净水放冰箱冷藏浸泡36小时,每个8小...
  • 花胶鱼漂泡发方法的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-31
    花胶吾爱,每周必备用料花胶1只姜,花椒,大料,料酒若干花胶鱼漂泡发方法的做法花胶简单冲洗一下,放入盒中,冷藏浸泡24小时,期间可以换一次水(请忽略我一起泡发的响螺)花胶泡软后,取出备用烧一锅水,...
  • 泡发海参,懒人方法食谱大全及做法,烹饪好吃的泡发海参,懒人方法方法
    发表于:05-31
    用料海参水保温瓶泡发海参,懒人方法的做法海参放在水里(我就是直接用的自来水)泡两天,中间4-6小时左右换一次水(夏天换的勤快点,冬天换的少点)两天后海参基本软了,肚子这里剪开,肚肠和嘴那里脏...
  • 俄罗斯纯淡干海参的泡发食谱大全及做法,烹饪好吃的俄罗斯纯淡干海参的泡发方法
    发表于:12-29
    注意:海参泡发的器皿,不能有油,手不能有护肤品!!!不能用热水泡发,最好用纯净水,冰水。疫情期间多吃海参提高免疫力,青少年吃海参还能长个👍🏻用料小海参50只水适量俄罗斯纯淡干海参的泡发的做...
  • 教你泡发海参!明天冬至记得开始吃海参食谱大全及做法,烹饪好吃的教你泡发海参!明天冬至记得开始吃海参方法
    发表于:03-03
    明天就是冬至了,民间一直盛行,冬令进补,冬至开始,北方沿海地区,尤其是大连和山东沿海,相传入九后,九九八十一天,每天食用一根海参,一年不感冒,这个传统一直延续至今日,备受老百姓推崇。现在生活条...
  • 9头陈年花胶泡发的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-24
    用料花胶52克9头陈年花胶泡发的做法陈年9头斯里兰卡鸭泡胶一只51.2克。锅开后加姜片隔水干蒸。画重点:小火蒸!回缩严重有可能泡不开了。蒸了30分钟后,用手可以折叠有弹性(50克以上胶可以增...
  • 燕窝泡发和炖法的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-09
    个人喜好炖的粘稠冰箱可放一周切记炖的时候除了纯净水不要放任何东西吃的时候兑热牛奶椰汁即可用料燕窝1盏纯净水适量燕窝泡发和炖法的做法那一片燕条10G左右可吃三顿一周内吃完纯净水...
  • 小美快速泡发+炖煮燕窝食谱大全及做法,烹饪好吃的小美快速泡发+炖煮燕窝方法
    发表于:03-08
    恒温泡发的燕窝蓬松柔软,泡发率高想吃马上可以吃到。用料燕窝1盏纯净水(泡发)200克纯净水(炖煮)100克小美快速泡发+炖煮燕窝的做法先来看一下恒温泡发跟冷水泡发的区别取一个无油容器,加入燕...
  • 羊肚菌鸡汤(泡发与食法)食谱大全及做法,烹饪好吃的羊肚菌鸡汤(泡发与食法)方法
    发表于:07-06
    野生羊肚菌,营养丰富,味道鲜美,是国内外公认的高级食用菌~羊肚菌的功效嘛,有益肠胃,强身补肾,增强免疫力,预防感冒,还是消化不良,痰多气短,肿瘤患者等的上等食疗药膳~哈哈哈好吧,我承认只是冲着羊肚...
  • 米鱼胶泡发方法的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-11
    米鱼胶含有鱼油是这款鱼胶的特点,因此,正确的泡发方法能去除鱼油,使得鱼胶炖起来味道更美味!有不明白的地方可以加微信:2384479347用料米鱼胶适量米鱼胶泡发方法的做法鱼胶用清水洗两三遍锅...
  • 如何泡发海参,新年做盆菜必学技能。无需技术,只要清水就能发出又大又干净的海参食谱大全及做法,烹饪好吃的如何泡发海参,新年做盆菜必学技能。无需技术,只要清水就能发出又大又干净的海参方法
    发表于:02-07
    在今天之前,可能你会觉得泡发海参是一件非常困难的事,但如果你看完我的视频相信你会觉泡发海参真的非常非常简单,而且所需要的材料,除了海参本身,就只有水而已。而且这个方法几乎适用于所有...
  • 不煮36h海参泡发,全面锁住营养!食谱大全及做法,烹饪好吃的不煮36h海参泡发,全面锁住营养!方法
    发表于:02-13
    海参营养丰富,但泡起来麻烦,今天教你一招,让你今天泡隔天就能吃到泡发好又大又好的海参!用料纯净水足够用烧滚的纯净水足够用冷藏纯净水一盒冰袋一包保温杯够用不煮36h海参泡发,全面锁住营...
  • 「小森妈妈菜谱」最正确的海参泡发方法食谱大全及做法,烹饪好吃的「小森妈妈菜谱」最正确的海参泡发方法方法
    发表于:06-10
    看了网上泡海参都是用煮的,其实海参过度加热会让营养流失,所以今天我介绍一个最能保留营养的海参泡发,是在五星级酒店的大厨哪里学的。-----------------------------------------------...
  • 金龙鱼胶泡发(蒸发)食谱大全及做法,烹饪好吃的金龙鱼胶泡发(蒸发)方法
    发表于:02-11
    用料金龙胶若干金龙鱼胶泡发(蒸发)的做法渔民自晒的金龙胶,原生态,带有一点点鱼油,泡发可以有效去除腥味鱼胶清洗一下。放蒸锅中蒸12-14分钟。蒸完后,放盒子里面,加清水,加料酒和几片姜片【去...
  • 燕窝泡发挑毛鉴别枸杞炖燕窝食谱大全及做法,烹饪好吃的燕窝泡发挑毛鉴别枸杞炖燕窝方法
    发表于:03-25
    因为想要宝宝,所以自己开始吃燕窝,吃了半年了,皮肤越来越好,也没有再和以前一样换季就感冒。宝宝还没要上,倒是越来越能炖燕窝了😂用料燕窝75g盏冰糖随口味克纯净水若干克枸杞十几颗只燕窝...
  • 江西米粉(干,泡发技术贴,亲历总结,实用可靠)食谱大全及做法,烹饪好吃的江西米粉(干,泡发技术贴,亲历总结,实用可靠)方法
    发表于:09-05
    用料江西米粉-干江西米粉(干,泡发技术贴,亲历总结,实用可靠)的做法泡粉:煮开水。水滚以后,将粉下入水中。水开以后,煮10-12分钟。煮的过程中,要用筷子搅拌,避免粉粘在一起或粘锅。焖粉:非常关键!!!必...
  • 海参泡发攻略的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-16
    用料海参海参泡发攻略的做法用温水将海参泡软将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟(保持水不要沸腾,所煮的时间视参质而定)将海参捞出冷却后,顺切口剪开,出去沙嘴,剪断筋,用凉水洗净。用...
 1 2 3 下一页