用料
藕尖排骨汤的做法
把排骨洗净放入冷水中煮沸,多煮会撇干净血沫。捞出排骨用热水冲洗干净残余血沫。
4段葱,2片姜片
放入高压锅内,调至炖肉档,只放入盐。家里没有红枣了,一般都会放入一小把红枣。
完美出锅,调一小碗蘸料:生抽,醋,点几滴香油,非常营养美味。
小贴士
葱段4小段,两大片姜片,洗净切好,相较二者比例葱多于姜。