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糖炒栗子-烤箱九步详细版

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.52K
糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图

九步，手快半小时搞定。
没事的时候，我喜欢慢悠悠的看着电视剪栗子口，剪栗子就能剪一个小时～⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡"

用料  

栗子 500g
糖(白糖、冰糖随意) 50g
水 50g
油(猪油、黄油、色拉油随意) 25ml

糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法  

  1. 洗栗子

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第2张

  2. 沥干净水份

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第3张

  3. 剪刀在栗子头剪十字。剪深点成品爆口漂亮，不剪深也OK，我这个就是在头上豁了个小口。但是，一定要把表皮划开～

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第4张

  4. 水没过栗子，大火开后煮三四分钟，煮时间长点也没啥，不煮都可以，煮过之后的栗子可以缩短烤箱时间。

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第5张

  5. 捞出来

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第6张

  6. 熬糖水，水糖油比例1:1:0.5左右，水开之后把栗子倒进去，扒拉扒拉让每颗栗子都沾上糖水。油可以再多点，油是防止栗子烤糊的；糖是能上色的，不要指望这点糖能让栗子更甜呐，吃的就是本来的栗子甜香，要想再甜自己加多糖；水可以略微再少一点，没啥大关系，但是下面二进烤箱前要刷糖水，so～

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第7张

  7. 码在烤盘上，170度十分钟，拿出去。

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第8张

  8. 拿出来刷上刚才剩下的糖水，再放进去烤十分钟。糖水冷了也没啥，直接刷。

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第9张

  9. 成品。

    糖炒栗子-烤箱九步详细版的做法步骤图 第10张

小贴士

1.我家烤箱温度高，所以170度刚好，自己掌握自己家烤箱温度～

2.黄油竟然比猪油烤出来还香，色拉油烤出来木有啥别的味道。

Tags：烤箱 炒栗子 九步
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