烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱

适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.21W
适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图

中秋节到了，朋友圈蛋黄酥大热，有点手痒痒，买了材料，准备我的第一次蛋黄酥体验。方子用量参考了唯一牛妈妈，第一次做也做出了层层分明的酥皮。此方子做了16个75克左右的蛋黄酥。

用料  

油皮
中筋面粉 200克
猪油 70克
水 82克
糖 20克
酥皮
低筋面粉 140克
猪油 68克
陷
红豆沙 适量
咸蛋黄 16个
肉松陷 适量
表面
蛋黄液 2个
黑芝麻 若干

适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法  

  1. 原材料准备好～咸蛋黄是菜场买的，老板现敲的

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第2张

  2. 混合油皮材料，一直揉啊揉啊，我大概揉了20分钟吧，感觉揉的特别有劲道，包上保鲜膜，再放个20来分钟

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第3张

  3. 再混合油酥材料，同样静置

  4. 准备馅料～蛋黄和豆沙称重共40克左右。有一些馅料我还放了一丢丢肉松，同样也是称重40克

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第4张

  5. 包进去

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第5张

  6. 搓成圆，同样放在一边

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第6张

  7. 油皮搓成球，酥皮搓成球

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第7张

  8. 油皮包酥皮

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第8张

  9. 收口朝上，按压一下，擀面杖向上向下擀开

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第9张

  10. 卷～松弛15分钟

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第10张

  11. 上下擀

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第11张

  12. 再卷，再松弛15分钟

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第12张

  13. 把二次松弛好的油酥皮中间按压下，两头捏在一起，再从中间开始，上下左右擀开

  14. 包馅

  15. 包完刷上一层蛋黄液，175度上下分进烤箱烤5分钟，拿出来再刷上遍蛋黄液，并撒上芝麻，放进烤箱175度上下分烤35分钟。最后180度热风烤10分钟

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第13张

  16. 蛋黄液不要刷太多哦，不然会像我一样，烤出来颜色很深

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第14张

  17. 层次很分明哦

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第15张

  18. 第二天吃，还是酥到掉渣

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第16张

  19. 我冷却了一下就装袋啦

    适合新手的蛋黄酥，酥到掉渣渣～的做法步骤图 第17张
Tags：适合新手的蛋黄酥 蛋黄 酥到掉渣渣～
猜你喜欢
碎到掉渣渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的碎到掉渣渣的蛋黄酥方法 酥到掉渣渣的没有蛋黄的椰蓉蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的没有蛋黄的椰蓉蛋黄酥方法 「酥到掉渣」蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「酥到掉渣」蛋黄酥方法 蛋黄酥（新手必做超详细方子）酥到掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手必做超详细方子）酥到掉渣渣方法 酥到掉渣渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的蛋黄酥方法 新手零失败酥掉渣蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败酥掉渣蛋黄酥方法 蛋黄酥 酥到掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 酥到掉渣渣方法 酥到掉渣的蛋黄酥，新手包会食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥，新手包会方法 新手小白蛋黄酥，酥到掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白蛋黄酥，酥到掉渣方法 纯手工酥到掉渣蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工酥到掉渣蛋黄酥方法
相关文章
酥到掉渣❗️的“蛋黄酥”食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣❗️的“蛋黄酥”方法 新手蛋黄酥#千层酥 # 一口酥掉渣💕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手蛋黄酥#千层酥 # 一口酥掉渣💕方法 酥到掉渣的蛋黄酥🔥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥🔥方法 ❗❗酥到掉渣的，新手可做的麻薯蛋黄肉松蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的❗❗酥到掉渣的，新手可做的麻薯蛋黄肉松蛋黄酥方法 超级详细视频演示蛋黄酥 适合新手最简单入口即化的蛋黄酥 酥的掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的超级详细视频演示蛋黄酥 适合新手最简单入口即化的蛋黄酥 酥的掉渣的蛋黄酥方法 🌸酥到掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸酥到掉渣的蛋黄酥方法 酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）方法 酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版蛋黄酥～方法 酥到掉渣-蛋黄酥#风炉食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣-蛋黄酥#风炉方法 彩色蛋黄酥（酥到掉渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色蛋黄酥（酥到掉渣）方法
热门文章
核桃酥’酥到掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃酥’酥到掉渣渣方法 酥到掉渣的彩色蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的彩色蛋黄酥方法 新手也会做酥得掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也会做酥得掉渣的蛋黄酥方法 爆款奶酥 新手小白款酥到掉渣渣，软糯拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的爆款奶酥 新手小白款酥到掉渣渣，软糯拉丝方法 掉渣蛋黄酥如何做才美味，怎么做掉渣蛋黄酥简单又好吃 酥到掉渣的无咸蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的无咸蛋黄酥方法 酥到掉渣的蛋黄酥（30只）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（30只）方法 酥到掉渣的😄黄油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的😄黄油版蛋黄酥方法 层层分明 酥到掉渣 伴手礼 蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的层层分明 酥到掉渣 伴手礼 蛋黄酥方法 黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝方法 外皮酥到掉渣的「蛋黄酥」食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥到掉渣的「蛋黄酥」方法 酥到掉渣的麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的麻薯蛋黄酥方法 新手0失败，酥到掉渣的桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手0失败，酥到掉渣的桃酥方法 酥到掉渣的美味蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的美味蛋黄酥方法 酥到掉渣的卡通蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的卡通蛋黄酥方法
热门搜索
饮料冰 蛮斩格 也可以➕柠檬 桂圆枸杞玉米糁粥 自制夏桑菊凉茶 偏甜版 搅一搅烘焙 奶奶的豆渣 做法超级简单的哦 万能腌料葱盐酱 白煮蛋— 雪兔 红酒乳酪 面包糠南瓜饼 雷州味～鱼露海鱼汤 宝宝 蔬菜鸡蛋饼 纳西族 西红柿牛腩锅 养乐多甜米酒 酸辣甜鲜超下饭 简约版马蹄糕 黄豆酱焗鲈鱼 炖酿茄子 南瓜肉松排包 酱汁钉螺 杂粮蔬菜卷 焦糖香蕉泡芙 爆炒泡椒鸡胗 宫保土豆虾球 超轻松剥板栗壳 烤猪肉烤箱版 五白汤 惹味辣椒酱 三鲜包 广东虾饺 Confetti 猪肉松宝宝辅食 宝宝蛋黄方块面 龙猫馒头原创 向日葵三明治 全麦面包基础面团 双葡汁 自制奶油培根意粉 橙香满屋的排包 橄榄油切片牛肉 韭菜炒米饭 家常の青菜牛肉 乱炖部队锅 大粒紫薯燕麦粥
推荐内容
酥到掉渣的蛋黄酥（8个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（8个版）方法 地道的《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇怎么做,如何烹饪《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇才更好吃 酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣方法 酥到掉渣渣的黄油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的黄油曲奇方法 枣泥酥饼，酥到掉渣渣食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥酥饼，酥到掉渣渣方法 酥到掉渣渣滴杏仁酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣滴杏仁酥方法 酥到掉渣的黄油版麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版麻薯蛋黄酥方法 酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥得掉渣渣2—三色蛋黄酥方法 蛋黄酥（快手版，酥掉渣）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（快手版，酥掉渣）方法 手抓饼新吃法：酥到掉渣的扭扭酥食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼新吃法：酥到掉渣的扭扭酥方法 酥到掉渣的蛋黄酥（咸蛋黄肉松馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的蛋黄酥（咸蛋黄肉松馅）方法 酥到掉渣渣的葡萄奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣渣的葡萄奶酥方法 酥的掉渣渣的麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥的掉渣渣的麻薯蛋黄酥方法 酥到掉渣的黄油版蛋黄酥🤭食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的黄油版蛋黄酥🤭方法 酥到掉渣的懒人版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的懒人版蛋黄酥方法 这是一款酥到掉渣的，五仁酥皮月饼图解
最近更新
  • 奶香香芋蒸糕
  • 🍪奥利奥+焦糖饼干木糠杯
  • 在每天早晨唤醒我
  • 超详细的Pizza配方和知识
  • 网红饮品橘菓子--芒果牛奶的做法
  • 油泼红烧鱼
  • 永不失败之黄焖鸡 #转菜谱#微博@二人食光
  • 原味迷你玛德琳
  • 冰箱甜品，冰山草莓果冻蛋糕，夏日消暑必备
  • 生酮能量棒鸡肉饼
  • 强身健体酵素养生配方
  • 好做又好吃的韭菜饼
  • 蜂蜜莓果杏仁奶，早餐果昔
  • 自制冰糖雪梨棒棒糖
  • 白菜鲜肉水饺
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.