simply nigella
用料
牛肋骨的做法
使用带肥的牛肋骨
海鲜酱
加清水绍酒豉油
五香粉辣椒碎麻油蒜末(她加了大量的海鲜酱,还加了酱油,所以应该不用盐)
倒入牛肋骨里
浸没
为了防止水分流失,表面紧紧覆盖上一层油纸
上盖,放入烤箱
150度4个小时
取出后 戴手套拆骨
冰箱冷藏隔夜
去掉油脂
入烤箱翻热需要1个小时
加香菜碎和指天椒
蘸柠檬汁