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空气炸锅麻花/油炸麻花

栏目: 空气炸锅食谱 / 发布于: / 人气:2.23W
空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图

最近小区管控，出不去门，在家和我妈研究吃的～麻花弄了好几次，有烤的有炸的，教程按需自取哈

用料  

面粉 500-600克
牛奶 180-200克
油 30克
白糖 25克
蜂蜜 20
酵母 5克
鸡蛋 3个

空气炸锅麻花/油炸麻花的做法  

  1. 第一次面粉用了500，第二次用了600，其实没太大问题，在牛奶上稍微找补一下就行啦～
    500面粉就用180牛奶
    600面粉就用200牛奶

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋，酵母，温热牛奶，油，白糖，蜂蜜加入面粉中

    没有蜂蜜就都放白糖，喜欢甜一点就50-55g，不喜甜就35克足够

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌后揉成团

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第4张

  4. 在盆中醒发至两倍大（室温够的话40分钟左右差不多

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第5张

  5. 醒好后分成等份面团，面团表面刷油继续醒发，醒发至两倍大后开始搓成条，拧成麻花

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第6张

  6. 拧成麻花之后再醒发15分钟左右

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第7张

  7. 事实证明烤的没有炸的好吃，烤的会有点硬，炸的放凉了也不会

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第8张

  8. 先说油炸教程

    热油时放一根筷子，周围起细密小泡时可以下锅，中火炸至两面金黄出锅控油就可以吃啦～

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第9张

  9. 炸锅教程
    放入炸锅后表面刷一层油，150度16分钟左右，中间8分钟左右的时候翻面刷油

    16分钟以后刷一层蜂蜜，150度再8-10分钟，中间翻面刷蜂蜜

    出锅

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第10张

  10. 这是烤出锅的，当时很好吃，凉了之后会变硬

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第11张

  11. 烤出锅的

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第12张

  12. 油炸的，没有滤镜，这次炸的大火一些

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第13张

  13. 这个是油炸的～

    空气炸锅麻花/油炸麻花的做法步骤图 第14张

小贴士

好吃！

Tags：炸锅 炸麻花
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