姜糖烘杏子

新鲜杏子（Apricot) 清清甜甜，用烤箱高温烘一下甜味有了温度。红糖生姜口味的豆腐酱作topping，再点缀点蜂蜜和桂花，暖色调的一道小甜品出炉。topping的选择多种多样，搭melted cheese or seasoned cream都会很不错。

用料  

姜糖烘杏子的做法  

1. 新鲜杏子对半切开，去核，摆在烤盘上；

2. 杏子切面上洒红糖，烤箱broil high 档 5 分钟左右至杏子略软（大概相当于短时间高温烘一下）；

3. 姜糖豆腐酱：姜末，红糖，豆腐，少许蜂蜜混合入料理机打成顺滑；

4. 烘好的杏子取出，覆上姜糖豆腐酱，点缀蜂蜜和干桂花。