用料
| 鸡 | 一只母鸡 |
| 青椒 | 1个 |
| 糖 | 两小块 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 微量 |
| 干辣椒 | 根据喜好和辣椒辣的程度，我放了大概8个 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 微量 |
| 醋 | 微量 |
| 面 | 适量 |
菜鸟教你烧鸡块的做法
和面，稍微干一点，醒20分钟，就是死面和水
将洗净切块的鸡肉放锅里翻炒
先下油炸姜花椒好八角，然后放鸡块翻炒，翻炒至稍稍变焦黄
要不停的翻炒
炒好后加开水，没过肌肉，然后放生抽，微量 老抽 醋 ，我放了两小块冰糖，大火烧开后转中小火再慢慢烧
煮鸡的时候开始搞面疙瘩，过程请参考这个网友的过程
面疙瘩弄好就放锅里煮，继续小火煮，过程中可以尝尝咸淡，增加酱油或盐，都好了以后开大火收汁，我放了一根小细尖椒点缀
小贴士
1.一开始不要加太咸，过程中可以尝咸淡和辣的程度，根据口味增加
2.加的水是开水 冷水没试过
3.做面疙瘩的过程里面我是没有放盐的，只抹了油
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