往年在国内，早就在家和爸妈一起吃羊肉了ಥ_ಥ
即使来了腐国，也不能放弃冬日的炖羊肉！
用料
| 羊肉 | 约300克 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 1个 |
| 花椒 | 1把 |
| 草果 | 1个 |
| 八角、白果、香叶 | 2 |
| 大蒜、生姜 | 3-4瓣/片 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 盐、白糖、生抽、老抽、料酒、孜然粉 | 适量 |
冬天就要吃炖羊肉！留学生也能做！的做法
Tesco购入一盒羊肉，浸泡去血水，冷水下锅过水，去浮沫，捞出羊肉，把浮沫去干净的汤留下备用
胡萝卜、土豆切块
生姜、大蒜、花椒、白果、草果、八角、香叶、干辣椒 备好
炒出花椒油，为了预防后续吃到花椒的“风险”，炒完后剔除花椒
剔除花椒后，将剩下的料倒入锅中翻炒
炒出香气后，倒入羊肉翻炒，期间倒入适量生抽，老抽
翻炒30s左右，倒入刚才羊肉过水的汤汁，大火煮沸后，小火慢煮10分钟（水似乎多了点...） Tip：英国厨房里都是电热灶台，不太好调节温度，大家可以开两个灶台，一个大火，一个小火，大火煮沸后，放到小火灶台炖~
15分钟后（其实具体时长我也记不清了，感觉差不多时就拿筷子戳一下羊肉，有点软烂就ok）加入胡萝卜和土豆，再煮5-7分钟，尝味道，根据味道加入适量盐、生抽、白糖、孜然粉，然后关火，放入切好的大葱，用电热板的余温闷3分钟左右，就可以出锅啦！
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