红烧排骨巨简单巨好吃新手绝杀

适合不喜欢吃甜口排骨的盆友，不用炒糖色，非常简单，而且好吃。厨房新手赶快来试试

用料  

红烧排骨巨简单巨好吃新手绝杀的做法  

1. 排骨洗干净，凉水入锅焯水，加1瓶盖料酒，两片姜，水开后再煮两分钟，捞起排骨沥干水。

2. 锅烧热，少许油润锅，油稍热一点就倒排骨进去，小心被烫哦，我会用锅盖挡着~
   
   排骨都进了锅就可以烧壶开水，把八角桂皮花椒干辣椒放进碗里，泡起来，会更容易出香味。
   

3. 排骨煎到两面金黄，把八角桂皮花椒干辣椒连着碗里的热水一起倒下去，再添两碗半热水，一定要热水。
   
   生姜扔进去，加盐，一点白糖，半调羹老抽，半调羹醋，盖上锅盖煮煮煮

4. 差不多水煮干时把八角桂皮之类的捞出来
   避免后面炒的会发苦的可能。
   
   听到滋拉滋拉的声音就下大蒜进去炒，炒出香味就完成了~

小贴士

买精一点的肋排，口感更好
不要斩的太小了，太小一煮就烂了