火锅对于很多朋友来讲都是非常美味和首要的选择
可是对于不能吃辣的朋友来说
金汤豆捞锅是再鲜美不过的了
看看做法,一起来打边炉吧!
用料
鸡肉 | 半只 |
棒子骨 | 两个 |
虾米金勾 | 2把 |
南瓜 | 一圈 |
咸鸭蛋蛋黄 | 5个 |
火锅菜 | 自己喜欢的就好 |
肉菜 | 涮火锅的 |
小米辣 | 4只 |
香菜 | 2把 |
香葱 | 3把 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
姜 | 3片 |
金汤豆捞锅的做法
1.鸡肉洗净切块洗净。冷水下锅,放入姜片,料酒,焯水,去沫。鸡肉捞出沥干,油锅烧热,炒出油。
2.将鸡肉倒入砂锅开始煲汤,放入姜片。
3.将南瓜蒸熟后融化待用
4.剥出五个咸鸭蛋蛋黄,待用
5.准备好小米辣,葱,香菜,蒜。(火锅所需的料)
6.鸡汤熬制两小时,乘出来,加入两把虾米,南瓜泥、咸蛋黄、盐、味精。即可食用。配上自己喜欢的素材及荤菜就可以烫火锅啦!