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发表于:03-21
湖南火锅!吃肉后涮菜!舅妈是美厨娘~做的牛腩火锅很香,够味,太爽了!冬天就是要这样的暖心火锅!!!用料牛腩1kg白萝卜一个火锅底料1/4包生姜适量干辣椒适量青蒜叶适量香菜适量油适量盐随喜好各种...
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发表于:03-16
本来约好友来家里吃火锅,又觉得火锅太过普通,想到之前吃过的部队火锅,浓浓的芝士,甜辣的口感,决定尝试一下,就有了今天的菜谱,很没有创意对不对,生活嘛,本来就是平平淡淡,吃着开心就好!😊我准备...
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发表于:02-15
辣椒、鸡爪爱好者的双重快乐!用料鸡爪2斤干红辣椒生姜八角花椒老抽盐冰糖火锅底料火锅味鸡爪的做法洗鸡爪。洗鸡爪注意洗干净脚皮,剪掉指甲调料。辣椒切小段,生姜切片备用。炖锅中放入半...
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发表于:02-14
用料酸菜750克料酒1勺生抽适量十三香适量姜5片葱半根盐15克紫虾16只羊肉片500克五花肉200克紫菜20克水晶粉1袋汆锅底的做法1.葱姜爆锅加入五花肉十三香生抽炒香2.加酸菜翻炒3.加水开始...
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发表于:02-18
用料火锅底料1/12块牛腩水火锅底料炖牛肉的做法漂煮阶段,牛腩冷水下锅,煮出血沫。这一锅的水都不要,主要是去杂志,让汤轻一些。温水洗肉、洗锅,重新放入干净的温水。开盖沸腾后煮15分钟,转最...
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发表于:02-13
天气冷起来啦~咕噜噜的汤锅才是秋天的味道呀~没有寿喜汁的日式肥牛锅来啦~用料杏鲍菇几片肥牛片白菜4片白萝卜几片蒜蓉三瓣量生抽1勺辣味酱少量烧烤酱料2~3勺一人食咕噜噜的肥牛汤锅的做法...
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发表于:03-04
第一次在外面吃卜卜贝火锅就爱上了,就是可惜小贵,二人餐的量也不够一个人吃,自己做不仅便宜还好吃~冬天了,就吃起来吧!用料白贝2斤娃娃菜1颗小米椒个大蒜适量胡椒粉适量卜卜贝,冬天来了,吃个又...
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发表于:02-06
常德人爱吃肥肠。用料肥肠750克蒜10瓣姜片20片盐适量常德肥肠火锅的做法准备大肠盐洗大肠开水大肠,倒掉水准备辣椒酱,大蒜子,姜,干辣椒配料,大肠,酱油,白酒搅拌高压锅小火煮半个小时放个铁锅,...
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发表于:02-15
今天倒春寒,小雨嘀嗒,有点冷。做点什么好呢?刚买了新鲜的牛肉,不如做个牛肉丸吧,牛肉丸要求温度低,天时地利人和!😏用料牛肩肉300克木薯粉/淀粉10克鸡蛋清1个盐6克葱姜水50克鲜鸡汁(可不加)3...
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发表于:03-03
养生自然,不加料包,营养丰富,冬天窝家必备😍用料清水250毫升姜片4-5片葱3根蒜瓣4-5瓣酒一勺蚝油一勺金针菇一把海鲜菇一把帝王菇一只排骨粒6-7颗胡椒粉适量羊肉片一盒各色丸子5-6颗茼蒿一...
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发表于:02-26
泡椒葱花蒜末生姜大蒜大葱老火锅底料用料火锅底料1/4包泡椒小半碗葱姜蒜适量蒜末适量葱花适量酸辣泡椒小火锅的做法起锅烧油,+葱姜蒜,稍微炒一下。+泡椒,泡椒多炒一下香味更浓,一定要炒出...
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发表于:02-04
用我自己家的米粉和火锅酱,新创了火鸡粉吃法。这个火鸡粉,米粉劲道,口感香辣适中,感觉还不错用料干米粉1把火锅酱1包鸡蛋2个葱花适量湘味火鸡粉,火锅酱新吃法的做法用自家的米粉,开水下锅煮...
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发表于:12-12
上海疫情严峻,政府发了很多蔬菜🥬再不吃就烂掉了。想涮火锅但是买不到火锅料,,想到,要么就有限的条件自制一波?!不好吃也没关系,能吃就行。。。没想到,很成功,超级超级超级美味!!!!分享给和我一样的...
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发表于:03-02
对冷锅串串的喜爱,却又不太喜欢出门吃饭店,一个周末的午后,决定在家自制~用料葱2根火锅底料1包白芝麻10克喜欢的食材适量不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法将喜欢的食材洗干净,装盘准备...
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发表于:02-11
猪尾巴鸭掌火锅是湖北省当阳郭场鸡火锅的三大主菜之一。用料猪尾巴(长的)750克鸭掌一袋20只花生米125克姜2块料酒2勺干辣椒10个八角1个花椒5克桂皮1块老抽1勺生抽2勺白砂糖(或者冰糖)50克...
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发表于:03-01
你试过在广东的冬天里,穿着短袖和短裤,围着暖洋洋的火锅开吃吗?!🤗广东人管吃火锅,叫“打边炉”。👉广东人的火锅注重的是,清香鲜美的汤底,把全部食材放进锅中一涮,夹起食材配上豆辨或蒜蓉酱,这...
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发表于:03-01
刚好家里有一包重庆火锅底料,又想吃鸡肉,就干脆做一份大盘鸡好了。吃大盘鸡一定要配一份宽宽的扯面,又宽又韧的面条浸在浓浓的汤汁里,滋溜滋溜的吸着吃,再来一块香喷喷又嫩滑的鸡肉,哇,简直不...
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发表于:02-16
疫情居家每天都在为了吃什么而烦恼正好遇上了椰子上市就煮椰子鸡吧减脂人士特别友好用料红枣4颗椰子3个鸡半只蔬菜若干青柠1个椰子鸡火锅,巨简单的做法买切块的鸡最好是文昌鸡三黄鸡也...
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发表于:02-05
过年少不了吃点重口味今年聚会做了个懒人版火锅鸡简单好上手,上桌儿好评率超高!!用牛油火锅底料把鸡肉炒香焖煮过的肉质嫩而弹,又麻又辣又过瘾~搭配米饭绝就一个字!我用了极简懒人食材想要...
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发表于:02-03
今天在家吃火锅,介绍一下这个超级简单蟹籽虾滑,虾滑很Q,而且因为蟹籽的加入,会有咯吱咯吱的口感,超级有趣。关键好简单,虾滑真的不需要店里买。用料虾只蟹籽蟹籽虾滑--涮火锅用的做法超市冰...
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发表于:02-11
小伙伴爱吃涮羊肉!买了切羊肉的刀,买了桶型的塑料袋,去菜市场买几斤羊前腿,这个冬天实现了涮羊肉自由!尝试了各种锅底,觉得这个菌汤锅底最趁小肥羊。用料底料姜2片葱1根枸杞一把红枣1颗茶树...
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发表于:12-12
來台灣10年,也算有半個台灣胃!藥膳鍋一開始是不能接受的,中藥和湯一起煮,那湯哪裡還有原來的味道!但吃多了反倒會想念這個味道。這就奇怪了不是!?因為是真的好吃😋吧!是會想念的味道!要學起來才...
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发表于:02-05
排骨跟鸡基本是一个做法,以下已排骨为例(拍了照片),同理牛蛙等。用料排骨3条小排八角1个花椒8粒姜3片桂皮1块大葱半根干辣椒6个火锅底料半块豆瓣酱1勺香菜3根蒜头3个酱油老抽啤酒1罐其他...
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发表于:02-13
用料牛肉1000克姜5片料酒3勺火锅底料半袋大葱牛肉火锅(家庭版)的做法牛肉2今焯水牛肉焯水后切片,大小自己掌握老豆腐切片,泡水去除豆腥味热锅冷油,放入生姜片,大葱,火锅底料,炒香放入切好片的...
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发表于:02-05
范五孃四川小厨分享用料肥肠适量蛋清1个红薯粉.适量葱2根盐适量老姜1块味精少量胡椒粉少量油适量花椒适量泡椒姜2个豆瓣酱1勺火锅底料适量香叶2片八角1个桂皮1块醪糟1勺醋1勺青花椒粒...