一年一季的羊肚菌就快过季,入了两斤囤货,早上简单的煎一下就粥也是极美味的。
用料
蒜煎羊肚菌的做法
羊肚菌剪掉一点根部,先冲水洗,再泡几分钟,捞出控水,特别注意根部朝下甩一甩,肚里会有水
今早用黄油煎,橄榄油煎一样好吃😋
小火炒蒜末出香味
放入羊肚菌
会出汤汁,没关系
加盐,汤汁收干后再稍煎一下,磨入黑胡椒,出锅
装盘
开吃
冰箱冷藏4天
洗干净冷冻可一年,不过我一般一个月内就进肚子了