煎小黄鱼是个非常困难的事情,第一是容易碎,第二是油会爆,选择用空气炸锅来煎,彻底解决了这两个问题
用料
空气炸锅版干煎小黄鱼的做法
1,小黄鱼内脏清理,洗干净。
2 小黄鱼内外都用盐擦一遍,料酒擦一遍,葱和生姜塞肚子里面腌制15分钟
3 空气炸锅内垫硅油纸,放入腌制好的小黄鱼,稍微涂一点点油,单面200度10分钟,到了翻面,再涂一点点油,再炸10分钟,出锅!
小贴士
都快吃光了,才想起来记录一下。