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泰式芦笋煎蛋沙拉（宿舍版）

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:2.95W
泰式芦笋煎蛋沙拉（宿舍版）的做法步骤图

在云南上学，只有一个1.2升的电饭煲和宿舍小煮锅  所有一切都是最简版！！！半小时搞定……

用料  

芦笋
鸡蛋
洋葱
坚果碎
蒜
姜
小青柠檬
盐
辣椒

泰式芦笋煎蛋沙拉（宿舍版）的做法  

  1. 小电饭锅煎个鸡蛋 同时 洗好米（苦荞和大米饭真心好吃）

  2. 盛出蛋，随便分成大块；不用刷锅 直接煮米饭

  3. 小煮锅 烧水，等待水开的时候把芦笋去掉老根 浸泡 切断（不用案板，一个人吃 小刀很快就搞定了） 洋葱半个 切丝

  4. 另取一个小碗，姜 蒜压泥 ，小青柠削一些皮，增加风味 榨汁（可以留下两片，做青柠水） 辣椒粉（小米辣碎更好）盐 油 搅拌均匀

  5. 沙拉内容拌在一起，加坚果碎点缀，因为今天买了一束康乃馨所以加了些花瓣

小贴士

正宗的要加鱼露 但我不喜欢 所以省略了

Tags：泰式 煎蛋 宿舍 沙拉 芦笋
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