绝对不会失手的焖面

用料  

绝对不会失手的焖面的做法  

1. 蒜和姜切碎，番茄切碎，备用。

2. 生抽、老抽、盐腌肉，十几分钟就好啦。

3. 热锅凉油，等油烧开后爆蒜和姜，然后放入肉煸炒，炒啊炒，肉变色之后放入生抽和老抽，等肉上色。

4. 肉上色后加入豆角和番茄再一起炒，炒啊炒，等豆角快软的时候加水，一定要没过豆角。

5. 等水烧开之后，把汤汁盛在碗里备用，再把面条平铺到锅里，盖着锅盖焖吧。每五分钟检查一次锅，千万别糊锅底，加入刚刚的汤汁，分三次加，差不多十五分钟后，面好啦！

6. 在锅里搅拌一下，出锅装盘。

小贴士

1.买回五花肉来，我习惯腌一会儿。
2.加一个番茄之后，味道会提一点。
3.汤汁一定要足足地，不然容易糊锅底。
4.往锅里加水的时候一定要加热水哦。
5.面条还是买细的吧，这样吃起来更有感觉。