泰式蒸鲈鱼

不出国门，就能吃到超正的泰式蒸鲈鱼，酸辣开胃。

用料  

泰式蒸鲈鱼的做法  

1. 准备，葱段，香茅段，姜片。

2. 1勺料酒少许盐腌制鲈鱼正反面，鱼趴在步骤1的材料上。

3. 锅中加水，水开放鱼，蒸7分钟，关火焖2分钟，取出，用筷子去掉姜片和鱼肚子下的香茅和葱，倒了蒸鱼碟子里面的水。

4. 准备料理机，放入香菜，芹菜叶，青柠檬片（去籽），线椒，姜，小米辣，干辣椒，蒜米

5. 打碎。

6. 热锅加油，倒入步骤5，1大勺清水，2勺鱼露，1勺蒸鱼豉油，少许白糖，煮出香味，淀粉水勾芡，淋在鲈鱼上，加点小葱点缀，上桌！