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“为所欲为”的卡通花样年糕

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.07W
“为所欲为”的卡通花样年糕的做法步骤图

家有一女
想给她满满的❤️


5.22
从别人汤圆菜谱里得到启发
80℃水和面，加点猪油
面团更好操作

用料  

三象糯米粉 140克
三象粘米粉 70克
盐 0.5克（不放也可以）
水（80度） 147g（一般是粉量的70%）
猪油 15克
竹碳粉 适量
红曲粉 适量克
碟豆花粉 适量
抹茶粉 适量
颜色粉根据 自己需要而定

“为所欲为”的卡通花样年糕的做法  

  1. 鼠年如意😋

    “为所欲为”的卡通花样年糕的做法步骤图 第2张

  2. 蝴蝶🦋年糕

    “为所欲为”的卡通花样年糕的做法步骤图 第3张

  3. 美善品（简称小美）煮锅加200g水，设置5分钟90度小勺加热，煮水同时称量糯米粉和粘米粉。

    “为所欲为”的卡通花样年糕的做法步骤图 第4张

  4. 1煮好的水降到80°C（小美可显示）称量147g出来，倒入面粉里，用筷子搅拌成花絮。2戴上手套开始揉搓面团，揉到面团光滑。3加入15g猪油，继续揉面，将猪油充分揉进面团里。

    “为所欲为”的卡通花样年糕的做法步骤图 第5张

  5. 最终揉好的面团的状态。然后就任凭自己的想象，开始制作卡通年糕啦。

    “为所欲为”的卡通花样年糕的做法步骤图 第6张

小贴士

哈，这是一个“不负责任”的菜谱🐶
这个配方糯米粉和粘米粉比例2:1出来的年糕是口感比较糯的。如果不喜欢太糯的，可以稍微调整下比例

Tags：花样 年糕 为所欲为 卡通
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