孩子爱吃，隔几天就做一次。他爹说蒸鸡蛋相比煮鸡蛋和煎鸡蛋更适合孩子吃，比较好消化！今早的早点就做的这个。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 半根 |
| 开水 | 120克 |
| 油 | 一小勺 |
| 虾仁 | 适量 |
简单美味的虾仁蒸鸡蛋的做法
在准备材料之前，蒸锅加水，烧开。虾仁解冻，去了虾线后用一小点盐腌制几分钟，葱切成葱花，鸡蛋两个打入碗中。
鸡蛋打散后倒入开水快速搅拌，因为今天就我自己在家，不能拍边倒水边打鸡蛋的视频，专门拍了一个倒水的视频，水要慢慢倒
像这样打蛋，边加开水边搅蛋，水都加进去后就放盐继续搅拌一下，盐根据自家的口味加
放葱花，再放一小勺油，搅拌一下。锅里水开后放锅里蒸
蒸4分钟，鸡蛋定型放虾仁，虾仁放好后继续蒸6分钟就可以出锅啦
出锅，感觉很弹！
晾凉了给孩子吃！
小贴士
水必须是开水，注意的是一定一点一点倒，边倒边搅拌，别弄成蛋花汤！
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