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发表于：04-24
第一次做时有想过退缩因为有搓面团的步骤我没搓过面团这要搓到完全扩展阶段但其实做了才发现要完全扩展并不难但油皮的部分水只能多不能少我第一次做零失败口感酥掉渣就分享一下吧用料...
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发表于：06-19
做了有七八次了总结了许多经验，分享给大家用料油皮:中筋面粉200克猪油70克固体液体都行水82克糖30克油酥低筋面粉140克猪油冷藏固体68克馅紫薯馅320咸蛋黄16个麻薯糯米粉60克玉米淀粉20...
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发表于：09-11
用料蛋挞皮9个咸鸭蛋黄9个全蛋1个黑芝麻适量红豆沙适量《蛋黄酥》蛋挞皮简易版的做法咸蛋黄表面涂少许白酒（没有白酒用料酒），放入烤箱180℃烤制8分钟，留作备用~称重莲蓉馅料每份25克，包裹住...
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发表于：03-03
很喜欢吃蛋黄酥，忍不住自己试，发现很简单用料酥皮糖20克中筋面粉125克水50克橄榄油40克油酥低筋面粉100克猪油40克黄油5克咸蛋黄10个莲蓉200克蛋黄酥(新手简易版)的做法酥皮我放进面包机...
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发表于：06-12
这个是12个的量，因为看了很多个菜谱都没有12个量的，所以自己打算创建一个记录一下。用料油皮中筋面粉（家里普通面粉）120克糖17克玉米油52克清水52克油酥低筋面粉90克黄油56克馅料豆沙240克...
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发表于：07-08
之前做过几回蛋黄酥，都是参照下厨房里面达人们的方子，做的都是需要把油皮部分揉出手套膜的。而这回学来的方子只需将油皮部分揉均匀光滑即可，超级快手噢！😄学习期间老师还一直强调不要揉太...
![新手玉米油版不用揉出手套膜简单易做的酥的掉渣超美味的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手玉米油版不用揉出手套膜简单易做的酥的掉渣超美味的蛋黄酥方法]( "新手玉米油版不用揉出手套膜简单易做的酥的掉渣超美味的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手玉米油版不用揉出手套膜简单易做的酥的掉渣超美味的蛋黄酥方法")
发表于：07-14
由于现在好多人不喜欢吃猪油制品，经过多次反复操作终于制作出了这个玉米油版的蛋黄酥教程供大家参考。用料生咸鸭蛋黄16个水油皮：普通面粉240克玉米油85克水85克糖25克油酥皮：低筋面粉180...
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发表于：01-03
蛋黄酥恐怕是每个烘焙人必做的点心吧！不论是中秋还是春节，送礼自己吃都是必备的！经典蛋黄酥！YYDS！用料水油皮部分：中筋面粉135克幼砂糖25克水55克猪油（冷藏固态）45克油酥部分：低筋面粉110克猪油...
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发表于：04-01
儿子说想吃蛋黄酥了，没问题，安排，顺便把方法教给大家，非常简单，新手也可以操作自如。此配方是40个的量，如果想做20个，那么就是所有配方量的一半。我今天做了15个，计算方法教给大家：高筋面粉250g...
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发表于：05-27
非常简单的制作也很好吃用料蛋挞皮18豆沙馅一袋咸蛋黄18个鸡蛋黄1个黑芝麻少许（装饰用）超简易蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法咸蛋黄刷少许酒放烤箱180度5分钟蛋挞皮从磨具中取出揉圆按扁我的拿出...
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发表于：07-19
这个美食背后没有故事。用料豆沙200克蛋黄20个新手蛋黄酥的做法先是把蛋黄在烤板上。然后刷上一层白酒，入烤箱用180度，烤个五六分钟左右。把豆沙分成15克左右一个。包上蛋黄。忘记给拍怎...
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发表于：11-07
我很爱吃蛋黄酥，自己在家做过很多次了，新手很容易成功的方子，也可以做老婆饼哈！这个方子可以做16个蛋黄酥或者老婆饼！用料油皮中筋面粉200克猪油70克白糖25克开水85克油酥低筋面粉140克猪油...
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发表于：05-09
因为做饼皮比较耗费时间我就直接用蛋挞皮代替了，快手版的蛋黄酥味道也是一样的用料蛋挞皮12个低筋面粉25克咸蛋黄12个海苔肉松40克红豆沙360g鸡蛋黄1个黑芝麻适量（装饰用滴）（简易版）蛋挞皮...
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发表于：01-02
用料油皮16个/25克每个中筋面粉225克水92克细砂糖23克猪油79克油酥16个/15克每个中筋面粉或低筋面粉166克猪油85克馅料豆沙或者莲蓉430克咸蛋黄16个蛋黄液鸡蛋黄1个清水适量黑芝麻适量...
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发表于：12-29
超级认真详细的教程，绝对成功！有很多小贴士，大家仔细看看~配方是20个量，需要预留2小时来制作希望家人们都能做出美味蛋黄酥~用料水油皮：中筋面粉220克猪油85克糖20克水85克油酥：低筋面粉140...
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发表于：06-05
用料面皮：面粉150g玉米油7克酵母1克盐1克水82克油皮：面粉75克玉米油32克包馅材料：豆沙蛋黄超简易版本蛋黄酥！的做法面皮，油皮材料分别倒入盆中揉成团，静置30分钟以上（我通常活好了面就忙去了，...
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发表于：01-27
简单好学，方便。我是用的做蛋挞的面皮做的蛋黄酥的皮子，之前有时间做蛋挞皮时候多做些面皮，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻，要吃的时候早上提前拿出来半小时解冻，红豆沙是之前做好的，加了①些椰蓉。...
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发表于：12-16
入手烤箱两个月了，却没怎么用过，一是因为做美食的“零配件”不够齐全，二是因为自己没有抽时间摸索着做。在侯先生的期盼和催促下，开始好好利用它了~记录一下，方便以后做给爱的人吃和自己吃...
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发表于：09-01
一个人在家真的不好：半夜不睡觉，中午不起床，整天不洗脸，一天吃一顿，懒得不愿意多走一步，更别说做饭啦～又饿又馋还想懒的时候，智慧是无穷的♾于是做了这么一道能解馋还方便的小点心🥧烤的过程中...
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发表于：09-19
用料豆沙75克蛋黄1个咸蛋黄1个糖粉15克手抓饼皮2张简易蛋黄酥的做法手抓饼皮拿出来，稍微化下，把15克糖粉倒去一块饼皮上，再拿另外一块盖住，四周压实，分成5个剂子，其余豆沙裹着蛋黄的步骤都一...
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发表于：06-09
可以做图片那么多，我也是第一次做，朋友说很好吃，鉴于第一次烤没有失败，所以想着分享给大家用料黄油150克低筋面粉200克细砂糖80克纯牛奶50克新手简易版黄油曲奇饼干的做法1将纯牛奶和细砂...
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发表于：06-13
网购的蛋挞皮都通用。做法新手简单粗暴款，但口感还是不错的。其中奥利奥碎饼干看个人喜好，主要是为了口感多层次些。用料鸡蛋1个蛋挞皮6个紫薯馅200g奥利奥碎饼干50g黑芝麻若干紫薯酥之...
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发表于：03-20
次方子可以做22个，可根据自己烤箱大小增减配比用料油皮部分：中粉220克白砂糖30克猪油70克温水（面粉的吸水不同，根据实际情况添加，可预留10克）100克油酥部分：低粉200克猪油80克馅料：豆沙馅440克...
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发表于：12-23
蛋挞皮版本的蛋黄酥，快捷方便，不用揉皮用料蛋挞皮15个新鲜咸鸭蛋7个红豆沙300g鸡蛋黄1个黑芝麻适量简易版蛋黄酥的做法准备用冰箱里剩余的一些材料做一个简易的蛋黄酥咸鸭蛋黄烤箱180度...
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发表于：07-18
家里剩下很多手抓饼皮，又不知道能干嘛，看了菜谱研究属于自己的蛋黄酥用料手抓饼皮2张我用的蛋黄酱，有咸蛋黄当然最好了5粒或者半罐马里苏奶酪碎分成五小份新鲜蛋黄一个简易手抓饼皮蛋黄酥...
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