-
发表于:04-03
用料默认是预热三分钟。用大温幅,230度预热20分钟(默认3+烘烤17),达到235度,等于很准了。烤箱温度的做法以后都用大温幅烤。烘烤温度低的时候,不用预热20分钟那么久。看看10分钟或者15分钟...
-
发表于:01-23
更新一下啊,之前是个误区。做戚风蛋糕不需要来回调温度的。实践出来的真知。第一次蛋糕🍰底层,150°上下火,60分钟,最后爆头了,不过熟透了的,但是底部有大气泡。经过fr老师和盈盈助教以及春...
-
发表于:08-02
用料鸡蛋2个10升小烤箱烤泡芙温度的做法小烤箱受热不均匀,烤盘放最底层所以先下管250度烤10分钟然后再上下管250度15分钟,下管220度5分钟最后上下管220度20分钟。...
-
发表于:03-31
用料烤箱一个一个螺丝刀一个温度计一个钳子一个DIY烤箱温度计的做法忘记在DIY过程中拍照片了,不过最后结果的照片大家一看就能明白了。我的烤箱总觉得温度偏高,几次操作以后面包和蛋糕都...
-
发表于:07-01
自用,勿扰用料烤箱12L12L电烤箱常用温度的做法蛋挞230度,25min鸡翅250度,30min...
-
发表于:11-03
烤箱温度不准是困扰好多同学的问题,不要以为放个温度计在烤箱里就能解决,空烤和放面糊进去烤的温度是不一样的,而且烤箱温度计升温奇慢,戚风都烤好了,温度计还在加温呢~前阵子烤箱坏了,没法调...
-
发表于:03-08
用料糖克ACA-GT400烤箱烘烤温度的做法温度如图...
-
发表于:07-24
作为家用电烤箱普遍都会存在实际温度偏差或上色不均的情况出现,这是家用烤箱目前所存在的通病,所以很多食物我们都不能根据配方中的温度和时间来用自己的烤箱烘烤,配方中的时间和温度仅能...
-
发表于:08-26
本人烤箱是老家伙,250度实测才190。so,自己开动,求教机械达人查资料,调整起来~万万没想到自己的处女菜谱是个技术贴!女汉子不好当啊!用料烤箱工具烤箱温度调解(技术贴)的做法烤箱温度调解扭,轻揉...
-
发表于:06-02
用料平炉ukoeo7001记录烤箱温度的做法低糖土司盒山型土司:200℃预热155℃上火底火180℃烤30min顶部放两个烤盘平顶土司:180℃预热上下火165℃烤20min20min后上火155℃,下火165℃烤10min...
-
发表于:12-24
戚风时而成功时而失败,有点摸不着头脑。正巧看到下厨房有节会员免费的戚风问题课,里面有讲到如何测试烤箱温度。趁疫情期间闲暇在家,就动手测一下吧。1、2022年5月7日,室温25℃,晴2、拿个烤...
-
发表于:08-11
记录一下自家烤箱的温度用料迷你肠仔包中下层上火170下火13011分钟记录一下自家烤箱的温度的做法记录一下自家烤箱的温度...
-
发表于:01-15
因为在打开烤箱门放入烘烤物时,箱内温度会骤减。用料...为什么烘焙时烤箱的预热温度,应比实际烘烤温度略高一点?的做法.........
-
发表于:04-20
用料全蛋一个约40克牛奶或水20克淡奶油80克糖13克蛋挞皮6个松下烤箱适用的蛋挞温度的做法蛋挞皮回温时制作蛋挞液所有材料混合均匀,可以过筛,口感更细腻烤箱预热上火180度,下火200度,烤19...
-
发表于:03-15
记录烤箱适合的温度,纯属找个地方记录一下,不提供任何参考,每个烤箱温度脾气都不一样。用料细砂糖0克记录烤箱适合的温度的做法麻薯球上180下170烤28分钟12...
-
发表于:10-13
九阳烤箱38L用料鸡蛋个烤箱温度记录(戚风)的做法2021年2月20日8寸中空模具,鸡蛋5个,液体用量(油+牛奶)160克温度,145~155,60分钟,下层烤网外部已经烤干,最后可以闻到若有若无的微焦味,但内部比较...
-
发表于:10-01
最近被戚风整的老不爽了。经过多方学习研究,总结问题应该出在:烤箱温度和模具上面。下面记录一下自己没有温度计情况下对自己烤箱的一个简单校准。顺便也测试一下上下加热管的大致温差。...
-
发表于:05-12
留方自用!用料各种材料烤箱常见食物时间、温度的做法看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话看图说话...
-
发表于:12-25
看到另一种测试方法,于是就动手测起来啦方法:上中下的中央各放置一个温度计环境:同上一条用料预设温度实际温度(上中下)150℃150/144/146170℃170/165/170190℃190/185/189210℃210/204...
-
发表于:08-14
温度备忘180度,15分钟,小烤箱用料黄油克低筋面粉克糖粉克烤曲奇温度的做法180度...
-
发表于:06-10
机械烤箱,调整的温度与实际温度差别很大。通常实际温度会高出30度,实际温度太高,烤出来的甜品容易焦。因此有一个升温快的烤箱温度计很重要。我家用的是三能的烤箱温度计,升温快,做工精致,可...
-
发表于:08-19
格兰仕25L,烤箱温度校准备查用料鸡蛋个格兰仕烤箱温度对照表的做法烤箱温度备查...
-
发表于:07-09
用料鸡蛋面包糠、炸鸡粉面粉各类肉类料酒盐烤箱炸东西各类温度时间的做法炸鸡柳180度,20分钟即可苏格兰蛋180度的烤箱中层,烤20分钟左右鸡排180度,烤20分钟即可猪排烤箱200度,烤15~20分钟鸡...
-
发表于:10-08
自从用观察蔗糖融点温度(186度)的方法测试自己烤箱,知道温度偏高大约15度后,心里始终觉得蔗糖测试的结果对于烤箱来说,应该只是适用150-200的温度范围内,对着这个范围内的温度比较有参考意义...
-
发表于:08-01
方便你我他~欢迎补充用料无无卡士750烤箱烘烤温度记录的做法1⃣️450克山顶吐司(甜面包类型)放最下层低糖吐司盒:150/180———25分钟(可以!)普通吐司盒:(没试过)2⃣️450克山顶吐司(低糖减脂面包类型...