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发表于:04-12
老妈的拿手菜用料铁山药1根木耳18朵青椒2个葱3根蒜2瓣盐少许腊肉1小块黑木耳炒铁山药的做法先将干木耳发好、将青椒切成片、姜片,蒜片、葱段,山药去皮,切片、腊肉切片都备好热锅,热油腊肉...
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发表于:09-21
用料牛肉400克洋葱1个蚝油1勺味极鲜酱油2勺蜂蜜1勺食用油5克铁板炒牛肉的做法把上述材料混合均匀,腌制半天!干锅大火锅烧热,下入腌制好的牛肉,转小火,煸炒至水干牛肉变色,装盘即可!ps:牛肉必须...
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发表于:11-04
铁棍、山药都ok!补脾胃。用料铁棍一条香菇随意肉片按喜好姜葱豆豉铁棍炒香菇的做法肉切片,加酱油、淀粉腌一下。铁棍切好泡进加白醋的水里泡(预防氧化)香菇切片。如果是新鲜香菇最好先焯水...
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发表于:06-04
用料青椒个炒铁板牛柳的做法b...
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发表于:05-10
之前去温江大学城吃过几次铁板炒饭,味道一般,就是感觉总吃外面的不卫生。今天就自己凭着记忆,做了第一次,我家小朋友都赞不绝口!做了两人份,八两的凉面!吃的饱饱的!如果自己有时间可以自己做凉...
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发表于:12-14
宝宝爱吃面和香肠❤️用料挂面适量肉适量青虾3只小葱2根大蒜5瓣西红柿1个红辣椒1个肘花香肠半根小白菜半公斤媲美铁板炒面的爆香炒面的做法1.大火烧开水,挂面煮至微软,面条中间白心。2.捞...
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发表于:08-05
用料凉粉克大蒜瓣蒜苗根干辣椒个盐克酱油勺耗油鸡精味精十三香铁锅炒凉粉的做法凉粉切成一公分多的方块,小的太碎,大的不入味蒜苔切成不超过一厘米的小段,蒜切碎,喜欢辣的可以放点红色的线...
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发表于:09-11
用料蚕豆适量盐适量铁锅炒蚕豆的做法蚕豆用水浸泡两三小时土灶台放入柴火锅中放盐炒热后放入沥干水分的蚕豆我这个盐是炒五香花生漏出来的,可以重复使用。刚开始盐会粘蚕豆,炒一会就不粘...
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发表于:07-14
自从买了烤箱,就开始简单的烤红薯,板栗等等,今年友从山东寄来了板栗,比我们这买的好吃多了,甜,糯,皮薄。上次直接烤了感觉里面好干,昨晚参考了下厨房n多人的方子,最后决定乱做,没想到味道棒棒的!...
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发表于:05-28
用料凉粉750克生抽3勺鸡精勺白糖克蒜8瓣蒜苗4根蒜苔肉沫胡萝卜甜玉米(配菜自行选择)适量料酒1勺郫县豆瓣2勺铁板炒凉粉的做法凉粉抓碎,加生抽鸡精拌匀腌制肉沫加白胡椒粉白糖鸡精生抽料酒...
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发表于:05-11
用料西红柿1个鸡蛋2个尖椒1个姜适量料酒适量生抽适量糖适量盐适量花椒5粒〔铁工房〕蔬菜小炒的做法菜洗净鸡蛋打了,加几滴料酒搅拌均匀,其他菜切丁,姜切米。锅里放油,把鸡蛋炒了,盛出热锅放...
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发表于:09-08
蛋炒饭是所有懒汉的福音,一碗冷饭,两个鸡蛋就可以让你心灵和胃都得到充分的满足,今天给大家带来的是铁板蛋炒饭,我从一次吃铁板烧获得的灵感用料鸡蛋2个米饭一碗膳府酿造酱油501适量食用油...
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发表于:04-15
用料五花肉估计250克胡萝卜半根洋葱1/4个包菜1/4个花椒粉一丢孜然粒1勺孜然粉1勺生抽3勺盐适量隔夜米饭三小碗五花肉炒饭(记忆铁板炒饭)的做法五花肉切片,洋葱切丝,胡萝卜切丝,包菜切两厘米...
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发表于:05-17
其实我最爱西兰花……可是现在找不到啊……花菜也很好吃,就吃这个吧……用料花菜小半个猪肉适量生抽适量盐适量『铁工房』花菜炒肉的做法热锅热油,加入花菜翻炒炒至六成熟加入切好的肉继...
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发表于:08-06
用料鸡蛋火腿青椒韭菜。铁板炒饭的做法准备鸡蛋火腿,先把鸡蛋炒熟火腿切丁,再切洋葱丁,青椒丁。放入大豆油,常熟青椒洋葱丁火腿。放入米饭炒匀加入一勺自制辣椒酱和盐麻辣鲜,临出锅放点韭菜...
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发表于:05-04
辣椒炒肉就该辣!!!还应该有大蒜!!!不然只能叫青椒炒肉😒湖南人对辣椒炒肉的爱是无法描述的早上嗦粉码子可以是辣椒炒肉中午吃饭炒菜还能吃辣椒炒肉不知道做什么菜了必定会来个辣椒炒肉(*॑꒳...
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发表于:06-22
最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最...
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发表于:03-01
用料铁芥菜随意鸡蛋一个铁芥菜炒蛋的做法铁芥菜切末和鸡蛋一起炒熟也可以加一点水喝汤!功效自己百度。好东西!...
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发表于:03-05
薏米祛湿美白,炒了的薏米可以直接泡水喝,还有健脾养胃的功效。用料薏米半斤炒薏米(铸铁锅版)的做法薏米洗净,晾干锅烧热倒入薏米,摊平,小火开始翻炒,一定要小火我用的木勺翻炒,这是炒了15分钟后...
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发表于:12-26
用料锅一个家里炒菜用“生铁锅”还是“熟铁锅”好呢?的做法生铁锅的特点1、生铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁...
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发表于:08-11
我很喜欢吃广东的各种面,尤其炒面。其实在家做,调料和辅料对,和茶餐厅的一样好吃!用料全蛋面洋葱绿豆芽鸡蛋午餐肉同珍豉酱油铁板炒面的做法午餐肉、洋葱切丝,绿豆芽洗净,鸡蛋打散摊成薄薄的...
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发表于:05-03
菜干我的老家叫白菜盐菜(我大常德土话念出来更有感觉)广东叫菜干、但是广东菜干好像没有盐,湖南菜干挺多盐的…不然为啥叫盐菜呢😂晒出来的干菜都特别香。而且以前没有冰箱,种的东西又多...
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发表于:12-18
操作简单,用料也是家里基本都有大,做起来非常快,蒸大米或者配面条都比较好吃用料八角个蒜瓣姜片料酒勺盐克糖克花椒粒鸡只油麦菜干啤酒瓶大葱洋葱青椒白砂糖豆瓣酱铁锅炒鸡的做法准备好需...
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发表于:02-28
其实我们都叫嘎啦,但是怕大家不明白了是啥,所以还是说蛤蜊吧。现在正是吃蛤蜊的好时节😃所有的做法里面最喜欢的是炒蛤蜊😋其实蛤蜊吐沙子有好几种方法,可以倒入不锈钢盆颠盆,反复冲洗。也...
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发表于:01-13
无意间用各种酱炒了个鸡,没想到味道这么好,没拍图片,先把步骤记录下来吧,这道菜最好用铁锅,最后的铁板步骤不要省略,没有铁板可以用砂锅,你会发现到最后洋葱都会吃的超级干净哒!用料鸡整只或鸡...