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发表于:01-22
我这做了一大盒,是一家四口都有点多的量(因为懒,喜欢做好了吃两天)糯米胚可以看我的糯米糍菜谱里的方法,这里就不说了用料自制奶油全脂奶粉30克吉利丁三分之二片热水150克白砂糖适量,看你吃...
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发表于:05-07
要想做出完美的糖霜饼干,光滑平整的铺面是必要条件。视频里演示了铺面技巧。除了技巧之外还有几个要素:1.平整的饼干底:见我的菜谱“糖霜饼干系列1:省时省力有平整的糖霜饼干底”2.饼干底...
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发表于:09-18
初学糖霜饼干时发现,做的好与不好,糖霜打底就能明显看出差异,比如糖霜边缘不齐,高低不平,不光滑,不容易干,反正很多问题,于是下定决心攻破难题,就算没有美术功底,铺面总归能学会吧,于是苦练200多...
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发表于:12-03
用料番茄鸡蛋小红尖椒面条调料番茄铺面的做法煮好面条放如碗中,小尖椒切碎,铺在面上。打鸡蛋,番茄切丁。番茄炒蛋。。。炒好铺在面条上。。。当当当...
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发表于:06-09
学做马蹄爽马蹄糕,一不小心马蹄全部铺面😀不过,也挺好吃😋就当作新一款马蹄糕吧!我的蒸盆尺寸:内直径26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘马蹄粉250克黄片糖或冰片糖350~400克马蹄8~10只(可加可不...
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发表于:05-11
在广州很难吃到家里的味道,干脆自己动手做。用料糯米粉600克粘米粉200克蔗糖7块水适量花生半斤芝麻半斤粽子叶100张安铺籺的做法花生炒香去皮备用芝麻炒香备用花生用绞肉机绞碎,不用太粉...
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发表于:04-12
葱姜水黑胡椒白胡椒少量淀粉多糖老抽生抽大喜大蚝油可以不加盐用syrup代替的蜂蜜水也能上色烘培纸比保鲜膜好用勺子把肉馅摸上去比擀面杖均匀用料牛肉馅克白芝麻克胡椒粉克蚝油勺勺牛...
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发表于:12-30
小时候的吃食,一直到现在也喜欢吃。用料面粉1瓢三月瓜半/1根鸡蛋1个铺盖面(手扯面)的做法盆里放入一小瓢面粉加水揉成光滑的面团,醒15—30分钟。(平时上班我一般都是提前揉好面,比如中午吃早...
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发表于:11-12
杂货铺用料杂货铺嘛,啥都有杂货铺的做法什么都有~...
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发表于:06-09
我庸俗的每日早餐打卡之地,有什么事我们吃完饭再说haha~用料碳水蛋白质脂肪维生素杂食铺的做法作为一个江西胃的典型代表。我爱吃粉啊面啊辣啊重口啊。所以一直以来的早餐结构都特别单...
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发表于:12-15
用料鸡生姜当归枸杞黄芪党参葱猪油白胡椒面粉鸡汤铺盖面的做法先熬药膳鸡汤:鸡斩块,生姜一小块拍散,另备当归枸杞川黄芪川党参以及扎成束的鲜葱鸡块加入冷水烧开撇去浮末,加入其他原料炖煮...
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发表于:07-27
身边太多人生病,我觉得外面吃饭不卫生,人是铁饭是钢,做饭是我无法逃避的事,不如将其作为一种爱好。做出充满爱的美食。用料酸菜250克抄手皮1斤抄手皮,根据自己需要青豆100克(根据自己喜爱)...
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发表于:07-26
用料猪肉(瘦肉)500g酱油30~40g(不喜欢太咸,盐巴少一些,30g左右蚝油10g白糖55g盐巴1~2g料酒5g芝麻适量胡椒粉5g蜂蜜30g水10g【猪肉铺】的做法先把买回来的瘦肉洗干净,用厨房纸吸干肉上的水份,然...
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发表于:01-20
【烘烤】180度10+10分钟用料瘦肉200g酱油1勺白糖15g鸡精粉半小勺蜂蜜(刷表面)15g柠檬汁(刷表面)5g白芝麻(撒表面)适量肉铺的做法1、瘦肉拧干,放料理机,搅碎2、烤箱预热上下火180度倒入酱油,白糖...
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发表于:01-16
用料卤肉干辣椒末面粉150克水80克卤汁香菜卤肉铺盖面的做法面粉加水揉,多揉一会儿,揉成光滑面团,醒40分钟用手扯分剂,大概每50克一剂,取一剂,压扁另起一锅,烧开水。用手轻轻地将面剂扯大,扯圆,...
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发表于:06-17
仅供记录。糖可减量至150克。用料小杏子净重300克白砂糖或冰糖200克杏铺的做法小杏子洗干净,用刀切两半,掰开,去核。放糖腌一夜,会析出很多汤。放无水无油的锅里煮,大火开锅后煮一分钟关火...
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发表于:04-26
用料黑胡椒粉勺蜂蜜勺料酒勺猪肉克生抽勺糖克蚝油勺烤核桃或其他坚果碎猪肉铺牛肉铺的做法尽量薄,250度10分钟双面刷浓蜂蜜水,每5分左右刷一次,共2到3次。190度烤总计25分只至30分钟...
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发表于:07-26
争取每日打卡用料蔬菜干鸡蛋个早餐铺的做法坚持吧少女...
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发表于:02-15
今日午餐用料面粉排骨水西兰花芹菜香菇排骨铺盖面的做法排骨焯水,和香菇一起炖;面粉和水,揉团,闷一下,然后在水里捏出疙瘩。(疙瘩尽量小块)...
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发表于:06-22
用料小米枣粥铺的做法枣圈小米汤山药小米粥牛奶燕麦粥地瓜粥5小贴士人在大火,人走小小火上面蒸了鸡蛋,我用的小火哈...
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发表于:03-23
用料鸡蛋个水克面水铺蛋面的做法酱油,糖,鸡精,盐,香油,蒜叶适量,用开水冲烫开,待用。细面加适量开水煮开后捞出待用,捞出放进步骤1。热水煮开打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,关火焖五分钟,后捞出放进面里...
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发表于:11-12
哈哈哈,我就是来发个图的!用料鸡蛋一枚!面条10根!铺盖面的做法哈哈,我就是想发个图!我就是想发个图!...
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发表于:09-27
白白胖胖的包子,总是时不时地勾出我肚子里的馋虫……用料面粉300克水140-150克盐2克食用油5克梅干菜猪肉馅儿(各种爱吃的馅儿)适量包子铺的做法包你喜欢的形状。漂亮哦……上汽后蒸15分钟...
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发表于:12-04
不需要做成面条形状,面团准备好后几分钟就出一碗味道极佳,风格迥异的面食,就看你的创意空间有多大……用料面粉250克水150克盐3克各种浇头配料创意当道万能省时面团铺盖面/裤带面的做法面...
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发表于:03-30
用料蚝油适量勺生抽适量勺料酒适量勺糖多放克盐跟糖的比例比糖少克葱姜蒜少许水泡好在用东西碾压一下味道更浓猪肉铺的做法肉馅可以用绞肉机绞碎后在用案板剁更细腻一些,放入料酒、葱姜...