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发表于:09-11
这个帖子是为了记录自己制作月饼的一些图片和心德,今年是第二年做月饼,但却发觉越来越喜欢做月饼,月饼也做的越来越自我感觉满意。每次做了月饼看到超好的状态都是一顿狂拍,可是图片太多了...
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发表于:07-22
记忆里的月饼,好象都是爸妈单位的固定福利。说到味道是满嘴甜腻的印象,没有过多的美好感受。还好,自从自己动手做月饼,才知道月饼可以很好吃。不过自己动手做有些小细节您是否知道呢?用料普...
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发表于:09-23
在此月饼季做了几式月饼,均釆用自然食材,亲手制作,拿去和同事友人分享均道好吃又漂亮。方子在下厨房很多,大同小异;操作在下厨房也有视频。偶在此就不累赘了。直接上图!下厨房是工作之余的好...
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发表于:09-26
月饼季,不缺席♡为了家人的健康,能自己动手做的,尽量不买着吃♡今年让全家团圆的日子吃上自己亲手做的月饼♡用料用心用爱月饼季—吃自己做的月饼的做法精挑细选每种材料♡用心进行每道工...
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发表于:09-18
用料❗油酥部分普通面粉,中筋面粉240克猪油120克❗水油皮部分普通面粉,中筋面粉300克猪油90克白糖50克水120克❗泡菜鲜肉馅儿泡菜50克猪肉馅500克葱姜蒜少许麻油1勺生抽料酒少许❗鸡蛋液...
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发表于:09-24
用料手工月饼~月饼季~的做法打包装盒~...
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发表于:09-23
生活要有仪式感,每一个节日不是为了要什么礼物,而是每一个仪式感,都让我们感受到爱与被爱月饼季偶遇教师节,用浅尝厚爱的方式来表达一下,对老师的敬重和感激之情——教师节快乐!中秋节快乐!用...
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发表于:04-21
今年中秋自己做了100块儿…美味佳肴用料枧水4克花生油50克中筋面粉165克转化糖浆116克咸蛋黄20个白莲蓉或栗蓉或豆沙和蛋黄➕一起35G每个馅料,也可不➕蛋黄直接35G一个鸡蛋一个…只用少...
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发表于:06-19
用料鸡蛋1或2个面粉适量糖按照口味添加月季花大概两朵椰奶一罐月季鸡蛋饼的做法取1或两个鸡蛋搅拌,搅匀加入面粉把椰奶鸡蛋面粉和匀另外把月季花放在水中清洗,然后用温水浸泡五到十分钟...
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发表于:11-13
用料转化糖浆碱水面粉馅料花生油小豆月饼季的做法12...
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发表于:01-01
世间的美好一是用来看,二是用来吃,三是用来体会,这鲜花饼满足了你对所有美好的向往,值得做值得收藏!用料油皮猪油40克中筋粉113克水45-50克糖分15克酥皮低粉90-100克猪油45克馅料鲜花酱260...
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发表于:09-19
中秋节当然得吃月饼啦,眼看着天气那么热,那就来一份不一样的月饼:冰淇淋巧克力月饼吧~只需要巧克力和冰淇淋就可以了,是不是炒鸡简单!?而且这次冰淇淋是自己用大白兔奶糖做的大白兔冰淇淋,配...
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发表于:07-29
月饼(拼音:yuèbǐng),又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发...
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发表于:08-02
纯粹只是为了明年做月饼记录下以免忘记用料枧水10克花生油125克转化糖浆350克中筋面粉500克各类馅料1000克蛋黄水材料1个蛋黄+1/4蛋清+15克水玉米淀粉50克月饼季里吃月饼的做法【饼皮...
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发表于:04-27
模样生活原创美食视频之《奶黄流心月饼》;更多美食分享,请关注微信公众号:模样生活用料50克月饼约做12个,饼皮15克,奶黄馅26克,流心馅9克详细食材清单,请看步骤【月饼季】奶黄流心月饼的做法...
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发表于:09-23
朋友们都很喜欢我的五仁月饼,自己做的总是要用料齐全,而且五仁的干果吃到嘴里也是回味无穷的,今年烤了几百块月饼确实累了,所以还是要把月饼的方子分享出来,这样可以让大家都自己做(我是不是...
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发表于:04-29
记给自己听豆宝四个月时开始买了第一台烤箱开始我的烘焙之路现在豆宝五岁了不管我做什么他都爱吃比如现在特别爱吃月饼😍用料用心做一份美食暖胃又暖心我的月饼季的做法以前很喜欢做冰...
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发表于:08-04
月饼季结束🔚忙碌了20多天昨晚烤好最后一批月饼洗干净模具和烤盘明年月饼季再约~~~用料广式月饼皮克馅料克月饼季结束的做法12345678910...
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发表于:12-30
我使用的是:先卓糖浆+青外枧水+胡姬花花生油+五十铃抹茶粉+展艺中筋粉,此配方可以做16个50克的凤梨月饼~用料中筋面粉180克奶粉18克转化糖浆130克枧水3克花生油45克抹茶粉2克凤梨馅500克...
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发表于:07-25
只是记录所做的月饼用料中筋粉100转化糖浆70花生油30碱水2月饼季的各种月饼的做法红豆蛋黄...
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发表于:08-18
记录每一年的月饼季用料枧水4克奶粉10克面粉205克花生油40克转化糖浆140克蛋黄一个加一勺蛋清,刷月饼用个月饼月饼月饼的做法将枧水,糖浆,花生油乳化加入过筛的面粉,奶粉混合均匀不见干粉...
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发表于:07-31
月饼除了来自广东的广式月饼,还有江浙一带的苏式月饼,香港新加坡的冰皮月饼,台湾桃山的桃山皮月饼,每年中秋,每家都会庆祝中秋,每个地方的习俗不同,吃的东西也不同,在嘉兴,中秋节的晚上,家人团聚...
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发表于:07-21
中秋---合家团圆的节日对于一个爱烘焙的人来讲,中秋还有着特殊的意义除了家人团聚,这也是表达心意的好时候中秋节--月饼季玩烘焙的朋友都在热火朝天的做月饼广式的,苏式的,冰皮的,好不热闹...
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发表于:01-01
月饼季了,做一个不一样的月饼吧,寓意好,别出心裁。还很简单好上手用料易小焙广式月饼粉200g转化糖浆150g花生油50g黄金芝士粉10g抹茶粉1g易小焙流心馅料50g易小焙白豆沙200g易小焙五仁馅...
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发表于:07-31
月饼季来啦!吃黑芝麻➕山药养生,但经常忘记吃,就做成月饼,每天一个当早餐就不会忘了!🥮整体是比较松软,买的月饼都太甜了,不嗜甜的一定会喜欢这款!这个馅做完后的成品是1300克,可以做40个50克的...