![上海锅贴与小笼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海锅贴与小笼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-02
用料肉糜325克盐4克糖10克耗油5克胡椒少许克葱姜水10克鸡蛋1个（全蛋）麻油少许饺子皮1斤肉冻217克虾仁（河虾）230克（虾没有去壳的重量）上海锅贴与小笼的做法肉皮1斤，1800克水，葱姜肉皮冷水下锅焯...
![老上海锅贴如何做才美味，怎么做老上海锅贴简单又好吃]( "老上海锅贴如何做才美味，怎么做老上海锅贴简单又好吃")
发表于：02-02
我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是...
![「留学食谱」上海生煎/锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的「留学食谱」上海生煎/锅贴方法]( "「留学食谱」上海生煎/锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的「留学食谱」上海生煎/锅贴方法")
发表于：09-19
用料猪肉1000克酵母普通面粉250克糖30克盐10克料酒2勺生抽（也可用酱油代替）4勺香油酌量千万不要放五香粉黑芝麻大量葱，切末姜少许【留学食谱】上海生煎/锅贴的做法【揉面+发面】面粉（flour...
![疫情居家菜谱-上海小笼食谱大全及做法，烹饪好吃的疫情居家菜谱-上海小笼方法]( "疫情居家菜谱-上海小笼食谱大全及做法，烹饪好吃的疫情居家菜谱-上海小笼方法")
发表于：12-29
原方朱厘米老师，下厨房也搜的到，微博有视频_2001&from=10C5093010&sourcetype=weixin用料肉糜90g盐0.5克糖2克葱姜水20g皮冻37g面粉73克水35克疫情居家菜谱-上海小笼的做法焯水，...
![老上海蟹粉小笼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老上海蟹粉小笼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-12
用料偏肥肉糜10元左右的量肉皮2元左右的量大闸蟹蟹粉1到2只带皮生姜10片低筋小麦面粉适量生抽适量酒糟少量盐适量糖半茶勺猪油一汤勺料酒适量白胡椒粉老上海蟹粉小笼的做法肉皮洗净，用...
![小笼锅贴（饺子皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小笼锅贴（饺子皮版）方法]( "小笼锅贴（饺子皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小笼锅贴（饺子皮版）方法")
发表于：12-24
疫情当前，家里有什么食材就用什么食材。吃腻了饺子馄饨换换口味，小笼包皮子弄起来太麻烦就用饺子皮擀薄了替代，又想吃底脆脆的锅贴口感，那么就想想办法喽！用料饺子皮适量肉糜适量胡萝卜适量...
![薄皮灌汤上海小笼包 玛捷斯magimix食谱大全及做法，烹饪好吃的薄皮灌汤上海小笼包 玛捷斯magimix方法]( "薄皮灌汤上海小笼包 玛捷斯magimix食谱大全及做法，烹饪好吃的薄皮灌汤上海小笼包 玛捷斯magimix方法")
发表于：10-27
这款小笼包皮薄汤多超越外面卖的试一试你就知道微信：janeyoung_23请备注来自下厨房用料面团：80个量中筋面粉400克水250克肉馅：40个量瘦肉200克肥肉50克蹄筋冻或肉皮冻解冻250克糖（干料）13克...
![海参锅贴如何做才美味，怎么做海参锅贴简单又好吃]( "海参锅贴如何做才美味，怎么做海参锅贴简单又好吃")
发表于：04-29
用料海参8只鸡蛋1个香油1/2勺盐4克猪肉馅250克韭菜50克生姜粉2克黑胡椒粉1克生抽1勺蚝油半勺馄饨皮200克海参锅贴的做法泡发的海参切碎猪肉肥瘦各半剁碎韭菜切末加一个鸡蛋麻油生抽盐...
![地道的上海鲜肉小笼怎么做,如何烹饪上海鲜肉小笼才更好吃]( "地道的上海鲜肉小笼怎么做,如何烹饪上海鲜肉小笼才更好吃")
发表于：02-05
作为本地人，其实我真的不知道小笼包的皮到底是什么样子的。我不专业，我只是疫情期间迷上了玩面粉。我连续两天翻阅了大量的关于面粉、烫面、死面、发面的内容。包括冷水和温水、冷热水、...
![海鱼🐠锅贴如何做才美味，怎么做海鱼🐠锅贴简单又好吃]( "海鱼🐠锅贴如何做才美味，怎么做海鱼🐠锅贴简单又好吃")
发表于：07-14
在老家去饭店吃过几次，觉得挺好吃的，就做下试试，记录一下用料海鱼若干条葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都随意，花椒、大料、桂皮玉米面100克白面150克开水130左右酵母3克海鱼🐠锅贴的做...
![上海锅贴如何做才美味，怎么做上海锅贴简单又好吃]( "上海锅贴如何做才美味，怎么做上海锅贴简单又好吃")
发表于：12-21
作为一个上海土著，比起生煎包来更喜欢锅贴。锅贴比生煎多了些饺子的风味和灵气。用料盐15克鸡蛋1只料酒20克猪肉500克饺子皮2斤（80张左右）白菜500克上海锅贴的做法猪肉打成肉泥，放鸡蛋、料...
![上海南翔小笼馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海南翔小笼馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-21
上海的南翔小笼馒头已经是全世界都知道的一个小吃。作为以前曾在南翔馒头店工作过得人，有必要将这款点心发扬光大。南翔小笼皮薄馅大，汤汁鲜美而著称。也因为工艺细致而难倒了一大批初学...
![上海灌汤小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海灌汤小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-22
全家人爱吃包子，突然有点怀念去上海吃的灌汤包，还好之前在餐厅有偷师了下，按照记忆的做做试试看。用料猪皮500克水500克面粉若干猪肉500克胡萝卜🥕若干上海灌汤小笼包的做法和面，面粉分成...
![上海小笼包汁多版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海小笼包汁多版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-08
吃过南翔小笼包，我觉得还是我自己做的最好吃。用料肉皮冻用料肉皮适量盐适量水适量小葱适量生姜切片适量黄酒适量鲜肉馅用料生肉糜300克盐5克生抽1汤勺老抽1汤勺料酒2汤勺食用油或者麻...
![爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）方法]( "爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）方法")
发表于：09-30
原料来于：王家沙点心店（南京西路总店）南京西路805号(近石门一路)用料饺子皮1包约35-40只蟹粉1盒（正好）醋依个人喜好橄榄油少许料酒少许葱或芝麻少许爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）的做法上海老字号...
![正宗上海小笼包(更新版)食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗上海小笼包(更新版)方法]( "正宗上海小笼包(更新版)食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗上海小笼包(更新版)方法")
发表于：08-29
🌟小笼包皮🌟低筋面粉：400g高筋面粉：100g水：230g盐：少许做法：材料全部揉一起(一开始有点硬，揉不匀不要紧)，醒15分钟后就软了，再把醒完的面团揉到三光（手光，面光，板光），然后搓长条后分成10g的小面团...
![上海小笼汤包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的上海小笼汤包小美版方法]( "上海小笼汤包小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的上海小笼汤包小美版方法")
发表于：08-18
我是北方人却特别钟爱江南一带的汤包小笼，在我们当地的店都是改良的口味～我还是喜欢原汁原味的汤包用料猪肉馅250克葱姜水适量香油5克盐15克中筋面粉300克冷水145克面团蚝油15克糖25克猪...
![上海小笼如何做才美味，怎么做上海小笼简单又好吃]( "上海小笼如何做才美味，怎么做上海小笼简单又好吃")
发表于：10-12
小笼，大众美食，大家都吃过。但是各地口味不同。上海味道咸鲜味，肉馅里加上皮冻，汤水很足哦。用料中筋面粉400克水200克肉末600克盐12克鸡精少许糖少许葱姜水适量上海小笼的做法肉糜加调料，...
![小锅锅贴如何做才美味，怎么做小锅锅贴简单又好吃]( "小锅锅贴如何做才美味，怎么做小锅锅贴简单又好吃")
发表于：09-06
操作简单，喷香有味用料饺子皮或自擀饺子皮若干猪肉200克香菇泡发若干小锅锅贴的做法猪肉洗净剁碎，香菇泡发后洗净剁碎，加油、盐、鲜酱油、蚝油，鸡蛋、糖等搅拌涨发用饺子皮包好饺子小锅放...
![上海小笼汤包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海小笼汤包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-04
用料猪皮500克冷水1000克葱3根料酒2勺姜片20克中筋面粉400克水220克猪肉400克生抽2勺老抽1勺黄酒40克红糖30克葱姜汁水40克胡椒粉7克盐适量肉冻300克上海小笼汤包的做法按照配料自己想...
![姚伟涛——郑凯上海风味锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的姚伟涛——郑凯上海风味锅贴方法]( "姚伟涛——郑凯上海风味锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的姚伟涛——郑凯上海风味锅贴方法")
发表于：12-17
拜托啦冰箱第一季第一期郑凯冰箱食材姚伟涛制作用料速冻水饺若干克牛肉若干克食用油若干克面粉若干克水若干克洋葱若干个咸蛋黄若干个耗油若干酱油若干勺姚伟涛——郑凯上海风味锅贴的...
![正宗美味的上海小笼包学习小结怎么做]( "正宗美味的上海小笼包学习小结怎么做")
发表于：12-14
在上海生活过不算太短的时间，6年，且每年都要去上海多次，喜欢上海地道美食，糍饭糕、油墩子、生煎馒头、荠菜馄饨、鲜肉月饼、青团、菜饭、毛蟹炒年糕……当然，小笼包阿是欢喜咯。做之前，各路...
![上海锅贴（控油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海锅贴（控油版）方法]( "上海锅贴（控油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海锅贴（控油版）方法")
发表于：07-02
用料生锅贴12只稻米油3勺水1碗上海香醋个人喜好熟芝麻个人喜好上海锅贴（控油版）的做法早餐做一顿现成的锅贴也挺花功夫的～但在不粘锅里，尽量做到环保控油又不降低口味，窝也是努力过了！热锅，三...
![上海小笼包如何做才美味，怎么做上海小笼包简单又好吃]( "上海小笼包如何做才美味，怎么做上海小笼包简单又好吃")
发表于：02-03
上海人早饭总喜欢来碗粥，配点酱瓜、乳腐，我家女儿却喜欢生煎➕小笼。疫情之下，我就学着自己做做吧……用料中筋面粉（普通面粉）80克水45克肉皮冻100克肉糜100克盐适量葱姜适量上海小笼包的做...
![海参小笼包如何做才美味，怎么做海参小笼包简单又好吃]( "海参小笼包如何做才美味，怎么做海参小笼包简单又好吃")
发表于：07-18
小笼包是我最爱的一道早餐，如果能每天早晨吃到一笼刚出锅的小笼包，热气腾腾，透明的皮咬下去，最好还有热汤汁的那种，馅料吃进嘴里，不知是汤汁混着馅料，还是馅料咬出汤汁，满满的充实在整个嘴巴里...
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