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  • 厦门炸五香如何做才美味,怎么做厦门炸五香简单又好吃
    发表于:09-01
    厦门的炸五香一直是过年必备的菜式,现在基本都在外面买老字号的回家一炸就好了,很少人自己做。国外党只好自己动手丰衣足食…不过其实也不太难,特别鸣谢我妈帮我带来的传统豆皮😚😚😚😚😚...
  • 厦门同安五香条(五香卷食谱大全及做法,烹饪好吃的厦门同安五香条(五香卷方法
    发表于:05-16
    过年啦~要准备吃的了!炸芋头炸五香条各种炸用料鸭蛋2个蒜两斤鳊鱼半斤冰糖2勺豆皮25张肉10斤马蹄10斤地瓜粉3两洋葱1个面粉2两厦门同安五香条(五香卷的做法首先把全部的料都拌一拌🌚这么...
  • 厦门春饼如何做才美味,怎么做厦门春饼简单又好吃
    发表于:01-12
    用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香,加胡萝卜丝,菜头丝等菜一起放进去炒,加生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,在加海蛎...
  • 厦门咸饭如何做才美味,怎么做厦门咸饭简单又好吃
    发表于:06-04
    油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝,包菜切丝,干香菇泡开之后切丝。洗米,放高压锅里先泡会儿,水...
  • 厦门特香包如何做才美味,怎么做厦门特香包简单又好吃
    发表于:01-09
    用料老面团面粉50克水50克盐0.5克酵母0.5克主面团面粉125克酵母1.5克鸡蛋25g淡奶油和牛奶一共50克糖20克黄油7克盐1.5克厦门特香包的做法老面团先混合好放温暖处发酵一小时后取出和主...
  • 厦门家常五香条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-28
    人在海外复刻家乡美食用料梅花肉500克红葱头350克马蹄5个豆皮张调料五香粉0.5茶匙糖1汤匙地瓜粉0.5杯味精1茶匙鸡精1茶匙酱油膏1汤匙蚝油1茶匙厦门家常五香条的做法梅花肉切丁,红葱头和...
  • 厦门泡面如何做才美味,怎么做厦门泡面简单又好吃
    发表于:05-22
    厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道,物美价廉,添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实,让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃,至少我很满...
  • 闽南五香卷,厦门五香食谱大全及做法,烹饪好吃的闽南五香卷,厦门五香方法
    发表于:09-28
    闽南五香卷,基本是厦门逢年过节必备食品了。刚炸好,外酥里嫩,口感微甜,再沾点厦门辣椒酱,美味啊。大家来厦门玩时,记得去吃沙茶面配五香卷,还有海蛎煎哦……用料三层肉,五花肉1000g小香葱300g...
  • 厦门润饼如何做才美味,怎么做厦门润饼简单又好吃
    发表于:10-22
    闽南语“薄饼”,我们家人口多,煮了两个大炒锅,大家可以看喜好放,其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白...
  • 厦门米粉如何做才美味,怎么做厦门米粉简单又好吃
    发表于:01-10
    用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜(卷心菜,包菜)葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜,切丝,胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝,码上少许盐,下锅前再加上干生粉,码匀锅中座油见热,将肉丝...
  • 厦门炸枣(甜/咸)食谱大全及做法,烹饪好吃的厦门炸枣(甜/咸)方法
    发表于:03-04
    厦门每年过年家家户户必备的年货用料糖7500克糯米粉2500克红番薯3000克芝麻+糖250克爱吃的菜适量厦门炸枣(甜/咸)的做法红薯加水用高压锅压熟熟后加糖倒碎就变成这样滴,加入糯米粉用大把...
  • 厦门五香条如何做才美味,怎么做厦门五香条简单又好吃
    发表于:03-30
    吃了还想再吃的五香条。用料瘦肉5斤洋葱5斤麻油100g糖250g味精25g木薯粉370g鱼露75g白酒100g盐适量豆皮适量五香粉30g厦门五香条的做法洋葱切碎,洒上盐,拌匀,腌制1-2个小时,后洗掉洋葱里的...
  • 厦门炸醋肉如何做才美味,怎么做厦门炸醋肉简单又好吃
    发表于:03-13
    用料鸡蛋1个地瓜粉7汤匙泡面调味包(可没有)1小包黑醋适量糖适量酱油适量蒜头泥适量五花肉(猪里脊肉)一斤半(750克)厦门炸醋肉的做法先说肉吧,普通话我不知道怎么说,知道是做广东叉烧的那块肉,肉...
  • 家常厦门五香卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-26
    阿嫲在节日常做的拿手菜,厦门的炸五香可是很有名的。菜谱的量大约可以做20卷。用料猪腿肉1000g葱500克孛荠200克鸡蛋一个料酒1汤匙糖10克盐适量酱油适量五香粉适量地瓜粉适量豆皮5大张...
  • 厦门炸芋枣如何做才美味,怎么做厦门炸芋枣简单又好吃
    发表于:02-25
    具体计量了一下用料芋头1个糯米粉15ml量勺8勺糖10小调料勺黄油一小块克炼乳挤一点点厦门炸芋枣的做法芋头切块,开水20分钟蒸熟趁热捣泥加糖炼乳黄油捣均匀,加8勺糯米粉,带上手套揉一会让...
  • 厦门小吃 五香条的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-16
    我不是厦门人,但是厦门很多特色小吃很不错。但是大多都是炸的,我们全家都是易上火的体质。所以快过年了才做点来吃。🍁🍁用料前腿肉2斤马蹄10个鸡蛋2个红薯粉500克五香粉2勺盐10克酱油2...
  • 厦门面线如何做才美味,怎么做厦门面线简单又好吃
    发表于:09-27
    这个是在海边的一个小木屋吧,类似于土家菜农家菜馆,美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下,某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片,大概30-40克?紫菜少许1张生蚝...
  • 厦门春卷如何做才美味,怎么做厦门春卷简单又好吃
    发表于:11-29
    春卷是厦门人经常要吃的小食,个头不大,但原料却是大有来头,怎样才能在家做出好味的厦门春卷?来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼(或春卷皮)10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150...
  • 厦门海蛎炸如何做才美味,怎么做厦门海蛎炸简单又好吃
    发表于:08-27
    海蛎煎大家都知道的,海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著,有义务让大家知道这个炸物,比海蛎煎好吃多了。用料海蛎一斤地瓜粉若干香炸粉若干(跟地瓜粉一半一半)五香粉/十三香少许洋葱...
  • 厦门行~如何做才美味,怎么做厦门行~简单又好吃
    发表于:08-10
    用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行~的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的,忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿...
  • 闽南厦门特色小吃————五香条食谱大全及做法,烹饪好吃的闽南厦门特色小吃————五香条方法
    发表于:08-19
    逢年过节餐桌上必不可少的一道美食,从小吃到大,百吃不厌。用料五花肉克马蹄个葱白红薯粉克面粉俩鸡蛋五香粉勺生抽盐鸡精糖鳊鱼干闽南厦门特色小吃————五香条的做法我这两斤半左右的...
  • 厦门🔅如何做才美味,怎么做厦门🔅简单又好吃
    发表于:05-12
    记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚(头一次出远门ヾ(^∀^)ノ)用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️...
  • 厦门五香(待调整)食谱大全及做法,烹饪好吃的厦门五香(待调整)方法
    发表于:05-02
    用料猪肉(抓地瓜粉)3000克白糖80克酱油100克盐10克五香粉两包味精40克料酒3汤勺炸葱头比油多葱油适量葱,白番薯,马蹄凭喜好厦门五香(待调整)的做法肉先调味后腌制(马蹄青葱白番薯等生鲜菜待要...
  • 厦门虾面如何做才美味,怎么做厦门虾面简单又好吃
    发表于:06-11
    靠山吃山,靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面,厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦...
  • 炒厦门泡面(是厦门泡面哦!)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒厦门泡面(是厦门泡面哦!)方法
    发表于:05-04
    看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱,口水都要流出来了,可惜我是个孕妇,酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三,根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢?厦门泡面是厦门当地...