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发表于：11-12
用的是PH方子和君之方子，因为不喜欢生鸡蛋，所以在PH方子的基础上融入了君之的方子~这个方子是意式蛋白霜做的，之前是用的淡奶油打发，对比一下，还是蛋白霜的更浓厚也更细腻，改进之后也不会有...
![蛋黄酥君之版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋黄酥君之版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-01
配方为君之的，非常好吃，本配方一次可做16个蛋黄酥用料水油皮猪油80克低筋面粉186克水66.5克糖8克油酥猪油80克低筋面粉160克豆沙馅400克咸蛋黄16个黑芝麻适量蛋黄酥君之版的做法把水油皮...
![全麦热狗胚（改自君之版）附面包会软方法食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦热狗胚（改自君之版）附面包会软方法方法]( "全麦热狗胚（改自君之版）附面包会软方法食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦热狗胚（改自君之版）附面包会软方法方法")
发表于：02-08
早餐来一个热狗➕黑咖，低卡快手又健康，在下厨房没找到全麦版的热狗，就把君之的方子改良了一丢丢，说是一丢丢，其实就是把面粉的量改成高粉➕全麦粉，把黄油换成等量的橄榄油，把糖和盐减量。记录...
![甜甜圈君之版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "甜甜圈君之版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-27
用料高筋面粉180克水95克酵母3克糖25克盐2.5克鸡蛋25克黄油18克糖分适量手粉适量奶粉6克甜甜圈君之版的做法准备好材料将糖盐放入软化黄油中搅拌至蓬松，颜色变浅。加入奶粉，继续搅拌，将鸡...
![蔓越莓乳酪面包卷(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪面包卷(君之版)方法]( "蔓越莓乳酪面包卷(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓乳酪面包卷(君之版)方法")
发表于：11-01
君之大大的方，超级棒！作为君之方的死忠粉，在君之微博上看到这个方，但这里没有，所以赶紧做一个分享给大家。这次不会太甜(o´ω`o)ノ 哈哈。芝士可根据自己的喜好选择，不同的芝士不同的效果，...
![奶黄包(君之版一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包(君之版一次发酵)方法]( "奶黄包(君之版一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包(君之版一次发酵)方法")
发表于：12-29
10个奶黄包的量。觉着不够甜可以增加糖的量，吃糖有负担的可以换成木糖醇或者零卡糖等代糖。用料奶黄馅儿（10个）牛奶150克鸡蛋黄2个糖50克玉米淀粉15克低筋面粉(或者普通面粉)15克黄油（可以...
![意式披萨蛋糕(改自君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的意式披萨蛋糕(改自君之版)方法]( "意式披萨蛋糕(改自君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的意式披萨蛋糕(改自君之版)方法")
发表于：11-04
一直想自己烤披萨的，但是发面什么的，真的挺麻烦，又不想买现成的饼底，无意中看到君之的"意式比萨蛋糕"就蠢蠢欲动了，于是......用料低粉130g植物油30ml牛奶100ml番茄酱60g马苏里拉芝士80g意...
![烙饼。之初败版。。。食谱大全及做法，烹饪好吃的烙饼。之初败版。。。方法]( "烙饼。之初败版。。。食谱大全及做法，烹饪好吃的烙饼。之初败版。。。方法")
发表于：12-02
会不会做饼？很恍惚。不如问自己有没有喝下孟婆汤。幽冥河上飘回了多少关于饼的记忆。。。。。。我不会做饼。用料面粉40克水100克鸡蛋1个蘑菇1个新鲜辣椒1/3个油少量盐，花椒粉随意烙饼。...
![鸡蛋饼干--君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干--君之版方法]( "鸡蛋饼干--君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干--君之版方法")
发表于：08-09
用料全蛋2个蛋黄1个低筋粉90克泡打粉2克砂糖20+克鸡蛋饼干--君之版的做法鸡蛋蛋黄砂糖打发，至蛋液滴下不消失，划之有痕迹即可筛入低粉，快速翻拌。面糊装入裱花袋，在油纸上挤成小圆形，入烤箱...
![鸡蛋饼干 （君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干 （君之版）方法]( "鸡蛋饼干 （君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干 （君之版）方法")
发表于：10-24
用料全鸭蛋2只（体重偏大）蛋黄1只低粉90克泡打粉2克白糖50-60克根据蛋体积增加鸡蛋饼干（君之版）的做法全蛋蛋黄打散分三次加糖至蛋液打发划开有痕迹本人烤箱温度偏高小熊烤箱用上下火120度...
![栗子蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子蛋糕（君之版）方法]( "栗子蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子蛋糕（君之版）方法")
发表于：09-12
小纸杯6个量哦~中层，上下火，180度，15分钟左右~用料低筋面粉50克栗子蓉50克细砂糖30克无盐黄油50克泡打粉1.25克牛奶7.5ML栗子蛋糕（君之版）的做法首先准备50g熟栗子肉。准备一个细的筛网，然后...
![戚风蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（君之版）方法]( "戚风蛋糕（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（君之版）方法")
发表于：09-19
今天朋友过生日，于是用君之的8寸戚风蛋糕方子做了个奶油生日蛋糕。因为手边没有大的蛋糕烤盘，就用mini蛋糕盘，造型出乎意料的精致好看。味道就不用说了，很棒，每次烤戚风都用这个方子。以下...
![鸡翅三食学做之笔记（烤箱版之烤鸡翅与非烤箱版之可乐鸡翅、祘香糖醋鸡翅）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡翅三食学做之笔记（烤箱版之烤鸡翅与非烤箱版之可乐鸡翅、祘香糖醋鸡翅）方法]( "鸡翅三食学做之笔记（烤箱版之烤鸡翅与非烤箱版之可乐鸡翅、祘香糖醋鸡翅）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡翅三食学做之笔记（烤箱版之烤鸡翅与非烤箱版之可乐鸡翅、祘香糖醋鸡翅）方法")
发表于：05-26
借鉴别人的经验学做并记录。用料烤鸡翅与可乐鸡翅用料：鸡翅膀4只或鸡中翅8只2份蠔油1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙酒1汤匙盐适量蒜几片（切片后再分切半）葱花（用葱白部分）适量蜜糖（烤鸡翅用）适量可...
![君之版油条如何做才美味，怎么做君之版油条简单又好吃]( "君之版油条如何做才美味，怎么做君之版油条简单又好吃")
发表于：01-14
只是为了记录，方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝...
![Possible菜饭之香肠版食谱大全及做法，烹饪好吃的Possible菜饭之香肠版方法]( "Possible菜饭之香肠版食谱大全及做法，烹饪好吃的Possible菜饭之香肠版方法")
发表于：12-29
首先，这是彻头彻尾的懒人菜，用具电饭锅，适合所有只有一个电饭锅、与食堂有深仇大恨或者日程表总和食堂擦肩而过的学生党人。或者说这不是一道菜，而是一个模式。虽然写着是“香肠菜饭”但其...
![鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（君之版）方法]( "鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（君之版）方法")
发表于：03-21
每年这个季节想做，每年要去翻君之的菜谱，有点麻烦。所以。自己记录一下。以下参考份量：9个用料（水油皮面团）普通面粉150克猪油60克细砂糖25克水42克（油酥面团）普通面粉100克猪油50克（鲜肉馅）猪...
![盐之花巧克力酥饼之山寨版食谱大全及做法，烹饪好吃的盐之花巧克力酥饼之山寨版方法]( "盐之花巧克力酥饼之山寨版食谱大全及做法，烹饪好吃的盐之花巧克力酥饼之山寨版方法")
发表于：12-20
“盐之花巧克力酥饼”的方子来自《PierreHermé写给你的法式点心书》。比之前一本《大师糕点》而言，这本“点心书”通俗许多。我觉得，《大师糕点》更加类似字典，许多材料可以在其中找到做...
![兔兔版烫肉之墩墩改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的兔兔版烫肉之墩墩改良版方法]( "兔兔版烫肉之墩墩改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的兔兔版烫肉之墩墩改良版方法")
发表于：11-09
这是一道有爱的菜！前不久de某一天，未来丈母娘邀请我去她家吃饭，无比激动！！餐桌上未来丈母娘做了好多好吃的，唯有这道菜给我留下了深刻的印象！其实就是一道简单的烫猪肉，很原汁原味哦～未来丈母娘...
![君之戚风之实践版—或许你会需要食谱大全及做法，烹饪好吃的君之戚风之实践版—或许你会需要方法]( "君之戚风之实践版—或许你会需要食谱大全及做法，烹饪好吃的君之戚风之实践版—或许你会需要方法")
发表于：11-10
最近厨娘们都在讨论各种戚风。她们说，你写个戚风的菜谱吧。看着她们各种专业的讨论，我自觉水平不够哪~想了想，不妨跟着达人做一次戚风吧，顺便让厨娘们进行各种指教，这样子，可以让做戚风的新...
![鸡蛋软饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋软饼（君之版）方法]( "鸡蛋软饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋软饼（君之版）方法")
发表于：07-06
有无数种做法的鸡蛋真是怎么做都好吃，今天尝试了一下君之的鸡蛋软饼，很不错哦，用平底锅就可以搞定，不过没有君之说的10分钟那么快，我做了快半小时啊。但真的很美味，软软香香哒。感谢君之贡献...
![君之版蛋挞如何做才美味，怎么做君之版蛋挞简单又好吃]( "君之版蛋挞如何做才美味，怎么做君之版蛋挞简单又好吃")
发表于：07-14
加淡奶油版的蛋挞用料蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克蛋挞皮12个君之版蛋挞的做法拿出蛋挞皮解冻，牛奶加热，融化细砂糖牛奶放凉后加入蛋黄、淡奶油和炼乳搅匀倒入蛋挞皮，2...
![提拉米苏（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（君之版）方法]( "提拉米苏（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（君之版）方法")
发表于：07-12
原方出自君之的硬身版提拉米苏：其中的手指饼干也是自己做的，吸水力比买的手指饼干强。吸了咖啡酒后就锁住了苦甜味。方子见前：用料手指饼干数条面糊：马斯卡朋奶酪250淡奶油150蛋黄2个水75...
![香草曲奇（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草曲奇（君之版）方法]( "香草曲奇（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草曲奇（君之版）方法")
发表于：07-08
此配方可做曲奇35块左右用料低筋面粉200g黄油130g细砂糖35g糖粉65g鸡蛋50g香草精1/4小勺（1.25ml)巧克力曲奇用30g可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉，并省略香草精香草曲奇（君之版）的做法...
![假mojito之木涟版食谱大全及做法，烹饪好吃的假mojito之木涟版方法]( "假mojito之木涟版食谱大全及做法，烹饪好吃的假mojito之木涟版方法")
发表于：07-28
买了好多木涟因为以前没吃过hhhhhh，吃过传统版本后就老想发掘新吃法。薄荷+柠檬+朗姆酒，四舍五入＝mojito啦（不对用料柠檬1/3个朗姆酒2或3瓶盖木涟1盒假mojito之木涟版的做法打开木涟盒子倒...
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发表于：10-25
这是经过几次试验，减糖减黄油的方子。按配方的用量可以做大约30块。用料低筋面粉100g黄油60g糖粉40g柠檬汁7ml（约半个小柠檬）柠檬皮屑1小勺盐1/4小勺柠檬饼干（君之版）的做法新鲜柠檬挤汁。...
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