![君之戚风蛋糕视频版的方子，完全不裂！食谱大全及做法，烹饪好吃的君之戚风蛋糕视频版的方子，完全不裂！方法]( "君之戚风蛋糕视频版的方子，完全不裂！食谱大全及做法，烹饪好吃的君之戚风蛋糕视频版的方子，完全不裂！方法")
发表于：10-28
之前试了几个方子都有点小开裂，最近照着这个君之视频里的方子做了几次，真的完全不裂啊，味道也很赞，目前这个蛋糕已经是我家的家常便饭了。这么好的蛋糕一定要分享给大家～用料方子请看下面的...
![完美不开裂的轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美不开裂的轻乳酪蛋糕方法]( "完美不开裂的轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美不开裂的轻乳酪蛋糕方法")
发表于：03-26
乳酪制品里最爱的就是这道轻乳酪细腻柔软奶酪香气十足添加了少量酸奶成品不甜不腻。这个做法非常简单无需融化奶酪只要搅拌就可以了。经常有朋友问我怎样才能不开裂诀窍尽在步骤中今天...
![8寸戚风蛋糕（完美不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（完美不开裂）方法]( "8寸戚风蛋糕（完美不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（完美不开裂）方法")
发表于：07-22
做过很多次的8寸戚风蛋糕，从一开始的微微开裂，烤箱调试适合的温度，自己琢磨改良配方，绵软细腻，不塌不裂，完美！⚠️家用烤箱请按自家烤箱的脾气调试烘烤温度及时间！不要完全照搬！此配方纯属记录自...
![不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂方法]( "不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂方法")
发表于：10-29
戚风模具是我姐给我买的。收到后发现是一个六寸的不粘模。做为一个完全的新手，哪里懂得不粘模和普通模具在实际操作中的区别啊。凭着对出炉后一切美好的幻想，直接挑战的就是戚风。结果可...
![8寸戚风蛋糕完美不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕完美不开裂方法]( "8寸戚风蛋糕完美不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕完美不开裂方法")
发表于：06-04
说起戚风，很多人都真被＂气疯＂过，我从开始接触烘焙就最先做的戚风，失败的次数我自己都数不清，老公吃我的试验品吃到吐，所以经过一次次的失败我也得出经验了，根据我的步骤一步步来，保证大家成功做...
![完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta方法]( "完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta方法")
发表于：11-09
Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包（ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思），它形状扁平，由于水分含量非常非常高，面团非常湿软难以整形，所以经常呈现不规则的形状。不知道大家平时有没有做过这种水...
![不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」方法]( "不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」方法")
发表于：04-16
严格按配方和步骤来，绝对是你做过的最完美纸杯蛋糕！这款纸杯蛋糕我的烘焙群里的小伙伴交出了很多份超完美满分作业，就连第一次用烤箱的新手也不例外，厨友们也要加油鸭！！！(^з^)-☆纸杯蛋糕的...
![不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」方法]( "不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」方法")
发表于：04-16
8寸配方，严格按照配方和步骤来，保证一次成功，花点时间耐心先看完注意事项再动手，成功率UpUp哦～我的烘焙群里的小伙伴已经验证过的完美配方和手法，交了很多优秀作业，你们放心做！欢迎做好的小伙...
![不开裂的完美蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的完美蛋糕卷方法]( "不开裂的完美蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的完美蛋糕卷方法")
发表于：02-25
用料蛋黄3个蛋白3个玉米油40克牛奶45克细砂糖50克低筋面粉50克香草精2克淡奶油200-250克自制草莓酱20克不开裂的完美蛋糕卷的做法3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆子一定要无油无水蛋黄...
![完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法]( "完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法")
发表于：07-03
每一个爱烘培的最初梦想，就是有一个完美的蛋糕胚，在决定再试一试就放弃的时候，成功了，分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷...
![不开裂8寸完美戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂8寸完美戚风方法]( "不开裂8寸完美戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂8寸完美戚风方法")
发表于：08-31
这是一个非常完美的方子，基本上是0失败的。为什么不能保证100%呢？因为不是所有人都按方子来的。方子里的每样东西都有他们的用途，不能随意加减的。所有的东西都要用电子秤称一下の，尤其是...
![红丝绒蛋糕卷（完全不会裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒蛋糕卷（完全不会裂）方法]( "红丝绒蛋糕卷（完全不会裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒蛋糕卷（完全不会裂）方法")
发表于：08-15
最近超级迷蛋糕卷，戚风加奶油轻盈软面❤️用料鸡蛋4只橄榄油（或则各种无味的游）50克温牛奶70克红曲粉10克低筋面粉75克糖50克柠檬汁（或者醋）几滴奶油200克糖粉20克朗姆酒几滴红丝绒蛋糕卷（完全...
![后蛋法完美不开裂戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法完美不开裂戚风方法]( "后蛋法完美不开裂戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法完美不开裂戚风方法")
发表于：07-17
一直有焙友纠结于戚风开裂，其实戚风只要不缩腰不塌陷没有布丁层，有点开裂但不是“东非大裂谷”状态就算是成功的。这款戚风采用后蛋法，做出来糕体更加细腻，口感更加润滑。采用低温慢烤，完美...
![8寸戚风蛋糕-完美不塌陷不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕-完美不塌陷不开裂方法]( "8寸戚风蛋糕-完美不塌陷不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕-完美不塌陷不开裂方法")
发表于：10-01
做过很多次戚风蛋糕，难怪美其名曰：气疯蛋糕。刚入门的时候不懂，要么裂的张牙舞爪，要么就是回落塌陷，甚至有一回做成了饼！想想全是泪啊…自从怀孕以后就懒得烘焙了，今天突然来了兴趣，做个戚风，没...
![完美戚风蛋糕制作（不裂不塌）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风蛋糕制作（不裂不塌）方法]( "完美戚风蛋糕制作（不裂不塌）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风蛋糕制作（不裂不塌）方法")
发表于：08-11
戚风蛋糕是烘焙入坑必备的，对我来说做了2年了才可以很好的掌握它😂也算是孺子太难教也！卖鸡蛋的看到我👀总是一条缝😂我的烘焙之路真的……失败乃成功之母！没错！只有经历的多了你才会了解...
![完美不开裂古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美不开裂古早蛋糕方法]( "完美不开裂古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美不开裂古早蛋糕方法")
发表于：07-02
模具16×16cm的具体几寸的不清楚上下火150℃烤70分钟成品非常完美就是在这留个配方怕以后忘了做法全网太多了不赘述了用料低筋面粉50g鸡蛋3个柠檬汁几滴牛奶35g玉米油35g糖35g完美不开...
![完美！轻乳酪蛋糕（不开裂不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美！轻乳酪蛋糕（不开裂不回缩）方法]( "完美！轻乳酪蛋糕（不开裂不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美！轻乳酪蛋糕（不开裂不回缩）方法")
发表于：10-01
🌸🐳轻乳酪蛋糕，真的很经常做了。就是为了它，才进入烘焙届的。尝试过很多方子，加以改动，这个口感是最棒的。✨秒杀了各种叔叔爷爷姐姐一大家～甚至我认为比法颂的口感更淳郁～✨仔细认真阅读，按...
![不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷方法]( "不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷方法")
发表于：03-11
入坑几年了，刚开始也是从失败走过来的，现在随便我怎么虐都不会错了，甚至四岁的女儿在我的帮助下能操作下来了，但是第一次写菜谱，希望能帮到大家，少走弯路戚风和蛋糕卷的操作大致相同又不尽相...
![纸杯蛋糕🧁（完美不裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕🧁（完美不裂）方法]( "纸杯蛋糕🧁（完美不裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕🧁（完美不裂）方法")
发表于：07-05
纸杯🧁蛋糕，蛋糕店卖4.5一个吧！自己做满足～分享给你们，低温烤不开裂的纸杯蛋糕🧁用料蛋黄5个蛋清5个低筋面粉90克玉米油40克牛奶45克细砂糖70克（蛋黄用）柠檬汁3滴玉米淀粉10克（蛋清用）盐1克纸...
![超完美的不开裂蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的超完美的不开裂蛋糕卷方法]( "超完美的不开裂蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的超完美的不开裂蛋糕卷方法")
发表于：07-31
喜欢戚风蛋糕，但是生日蛋糕款不好储存，蛋糕卷不占地方，吃起来方便哦～外出野餐带起来也很有爱哦～用料鸡蛋4～5个白砂糖（30g蛋白➕10g蛋黄）克低筋粉40克玉米油40克牛奶40克淡奶油250克淡奶油用白...
![8寸木糖醇咖啡肉桂戚风蛋糕（完全不开裂的秘密）C40食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸木糖醇咖啡肉桂戚风蛋糕（完全不开裂的秘密）C40方法]( "8寸木糖醇咖啡肉桂戚风蛋糕（完全不开裂的秘密）C40食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸木糖醇咖啡肉桂戚风蛋糕（完全不开裂的秘密）C40方法")
发表于：07-18
咖啡与肉桂的碰撞，我get不到，但是做成戚风却是另一番风味。如果没有办法萃取Espresso，也可以用速溶咖啡粉代替。用了可生食的日本黄天鹅鸡蛋，感觉做出来的组织都比以往细腻。-模具尺寸：8寸...
![完美八寸戚风蛋糕 不裂不湿不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的完美八寸戚风蛋糕 不裂不湿不塌腰方法]( "完美八寸戚风蛋糕 不裂不湿不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的完美八寸戚风蛋糕 不裂不湿不塌腰方法")
发表于：09-23
尝试了很多戚风的方子，经过改良这次终于成功了，非常好吃，一切开就吃光了，本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明下厨房哦用料鸡蛋5个砂糖（蛋黄用）25G砂糖（蛋清用）50G色拉油40...
![完美戚风！不开裂不回缩不凹陷（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风！不开裂不回缩不凹陷（后蛋法）方法]( "完美戚风！不开裂不回缩不凹陷（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风！不开裂不回缩不凹陷（后蛋法）方法")
发表于：01-28
秘诀就是📙📙📙：后蛋法➕稳定蛋白➕低温慢烤6寸阳极模具，就是那种脱模之后超级难刷干净的要泡好久才能洗干净的那种模具……只有用这种模具戚风蛋糕才能顺着模具往上涨高！不要用不粘模具！...
![超好记完美戚风蛋糕(不塌不陷不开裂)食谱大全及做法，烹饪好吃的超好记完美戚风蛋糕(不塌不陷不开裂)方法]( "超好记完美戚风蛋糕(不塌不陷不开裂)食谱大全及做法，烹饪好吃的超好记完美戚风蛋糕(不塌不陷不开裂)方法")
发表于：10-07
对于做戚风蛋糕，很多初学者总是很难做好！经常出现蹋腰凹底及表皮开裂起大口等的现象，从而影响成品的外观及组织口感，所以"气疯蛋糕"也因此而得名！😂其实做戚风蛋糕并不难，只要按照配方(不要...
![戚风蛋糕 完美的不炸裂食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 完美的不炸裂方法]( "戚风蛋糕 完美的不炸裂食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 完美的不炸裂方法")
发表于：07-06
戚风蛋糕完美的不炸裂敲好吃(´▽｀)一时兴起做了个戚风蛋糕🍰(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)超级好吃很多人说自己做戚风都会表面炸裂或者凹陷看我做的是不是表面是不是很圆满呀哈哈哈敲重点！下面是...
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