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发表于:12-13
亲戚送来了若干只红鲟,于是就有了红鲟的各种吃法,比如白灼、对半煎、红鲟饭等等。就我而言,最喜欢的吃法是对半煎,但老妈偶尔总喜欢捣鼓这种朴素的做法,美其名曰该吃法算是种“进补”。用料...
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发表于:07-01
⊙本草拾遗记载:鲨鱼翅、鲟鱼骨,食之明目壮阳,延年益寿。⊙软骨组织中含丰富的硫酸软骨素,是一种酸性粘多糖(糖胺多糖),鲟鱼软骨含量可达30%,且色泽洁白,纯度高。⊙据中国科学院海洋所检测,鲟鱼...
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发表于:02-19
反复尝试多次后,终于做出了不错的欧包。用料少,操作简单,真正操作的时间不超过二十分钟。成品有麦香本味。适合做开放三明治,也可佐餐各式食物。操作难在面团湿度大,易黏手。主要材料有:面粉...
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发表于:12-13
用料大米1杯干贝一小把红鲟3小只蟹肉棒一小包鸡腿菇1个鱼卷1条姜1块葱1根香菜2根盐1勺胡椒粉1勺酱油1勺红鲟粥的做法所有食材准备好,可以不用这么多配料姜爆香红鲟切面裹上面粉,下油锅里...
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发表于:03-20
10分钟搞定,美味方便用料香油适量酱油适量碱面条(北方挂面也凑合)适量朴素拌面的做法碗里放适量酱油,香油煮面,有点硬时候捞出来,控控水,放碗里拌均匀。撒葱花可以放点葱花,用煮面水煮个水波蛋...
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发表于:03-23
食材都是我超喜欢的素菜用料栗子一把淀粉半勺勾芡小蘑菇七八个小香菇四五个豆子一小撮紫包菜一片盐半勺味精一点点水极少油一勺糖少许朴素的做法俩菇切块备用,栗子焯水至半熟。下油锅翻...
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发表于:08-14
好友看我被感冒折腾了这么多天,说安慰我一下😂结果买了只大红鲟!用料大红鲟1只香菇3朵玉米半根白米1.2杯生姜10片蒜1棵麻油3勺酱油,料酒,盐巴适量红鲟咸饭的做法所有材料清洗,刀工处理好了!...
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发表于:01-14
在闽南,有一种蟹喜欢姗姗来迟,被当地人称为“海上人参”,它就是红蟳(学名锯缘青蟹),闽南人以红鲟为主角,制作出一道道令人垂涎欲滴的美食,其中一道红蟳米糕,闽南朋友告诉我说,这是一年之中,绝对不...
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发表于:02-19
用料料酒勺姜片麻油滋补红鲟的做法麻油姜爆香,煎红鲟至两面红,下料酒,煮至熟即可!...
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发表于:03-05
下厨房菜谱里都是红鲟粥蒸红鲟之类,这个红鲟冬瓜汤是莆田人夏天最经常煮的汤了。_(:_」∠)_突发奇想的发个菜谱,没有好好拍照,成品图翻到一张闺蜜夏天煮的搬来用。汤里也可以加一点香菇红...
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发表于:04-16
用料糯米克红鲟香菇干培根玉米胡萝卜猪油砂仁叶板栗红鲟饭的做法糯米泡软,香菇、胡萝卜切粒备用,培根要切大块(培根炒会缩水)热锅冷油(用猪油),先炒香菇干粒,炒香。下胡萝卜炒会,再下玉米还是炒...
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发表于:12-05
用料泡好干荷叶1张活膏蟹1只泡好圆糯米适量泡发香菇适量猪肉沫适量干贝适量胡萝卜碎适量小虾干碎适量调料盐适量鸡精适量味精适量糖适量白胡椒粉适量蚝油适量福建老酒适量荷香红鲟饭的...
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发表于:05-05
其实新鲜的海鲜清蒸味道就已经非常鲜美了,但我家翔宝不太喜欢腥味,喜欢有味道的食物,只干把这么好的食材用来做干煎了。用料姜片红鲟3只盐克料酒7勺蒜苗2根盐少许干煎红鲟的做法活泼的野...
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发表于:02-23
泡虾仁干贝的水不要放太多也不要倒掉哦!可以放米里用料蟹2只(500克左右)糯米小半碗姜6片蒜头3瓣葱花适量香菇干5-7个干贝20粒虾米适量小虾仁干适量料酒适量生抽适量耗油适量盐适量鸡精适...
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发表于:12-06
用料蛏干20g红薯粉(泡3-5小时)200g干贝20g虾仁20g香菇20g葱段料酒耗油猪瘦肉20g新鲜红膏鲟1只红膏鲟粉的做法葱段热油泡好香菇海鲜肉丝爆炒1-2分钟加入适量的水,等水开了,放下泡好的红薯粉...
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发表于:04-20
用料糯米克干香菇朵干贝粒海米姜片葱盐生抽耗油红膏鲟饭的做法红膏鲟刷洗干净备用掰下蟹钳,蟹盖,从中间斩开备用提前泡好的干贝海米和香菇提前准备好的糯米饭,上锅蒸30分钟,或者用电饭锅蒸...
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发表于:10-30
最原汁原味的吃法用料红鲟2只盐半勺生姜两片清蒸红鲟的做法找个干净的锅,加水加盐加生姜,再放个蒸架。水少一些。红鲟去草绳洗净,放蒸架上盖上锅盖蒸,蒸五到十分钟就好了小贴士前几分钟别...
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发表于:01-03
个人闲时自制的小吃,欢迎大家尝试!用料料酒3小勺姜丝适量洋葱丝适量葱头适量高汤500mL盐3克鸡精3克红鲟2油1汤勺煎闷红鲟的做法先调个高汤,可以用排骨汤,鸡腿汤,肉骨汤………等高汤来调,接下...
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发表于:07-24
用料鲟鱼一条葱姜蒜适量大料4个辣椒2个盐适量白糖适量醋适量黄酒适量醋适量泡椒适量豆瓣酱适量红烧鲟鱼的做法鲟鱼一条开膛皮肚清洗干净由于鲟鱼没有麟但是表皮有一层粘膜所以需要用刀...
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发表于:05-13
用料番鸭1斤红鲟螃蟹一只姜三片盐1茶匙红鲟番鸭汤的做法鸭肉过滚水去血末冷水起锅,约500ml,放入鸭肉,螃蟹,姜片。大火煮开,小火继续,煮2小时。或高压锅煮熟。起锅放点盐调味...
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发表于:04-20
用料红膏鲟克葱朵姜粒盐油鸡蛋煎红膏鲟的做法红膏鲟刷洗干净,拆开,从中间劈成两瓣沾满鸡蛋液后放油锅定型有膏的一面先煎一下定型,再加入小葱和姜片一起煎,各面都煎一下倒入少量白醋或者料...
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发表于:08-04
青蟹的种类不少,红鲟是一种,尤以膏多而出名用料红鲟3只红葱油100克麻油30克酱油膏30克丝瓜两条葱油红鲟的做法用水冲洗蟹身上的泥水剥出蟹盖后拿出蟹的胃,剪去两边的腮。蟹的身体用水再冲...
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发表于:08-13
朴素南瓜。最爱南瓜本身的的味道用料南瓜(美国版就是butternutsquash)半个朴素南瓜的做法切块蒸熟一部分直接上嘴,另一部分用搅拌器打成泥加不加水看个人~我没有加水,很浓稠。南瓜泥冰箱放...
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发表于:11-19
用料蔬菜水果朴素的食材,朴素的吃法的做法直接享用是最好不过的了...
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发表于:05-10
红鲟大概8两一只,吃起来很过瘾。用料料酒勺姜片洋葱一个蒜头6粒欧芹碎适量焗红鲟的做法螃蟹洗净后放上姜片上锅蒸10分钟,小心不要被夹到手哦。洋葱蒜头切末过油炒香后盛出,倒入欧芹拌匀。...