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发表于:04-24
圣诞款马林糖用料细砂糖100克糖粉100100克蛋白100克色素适量圣诞马林糖的做法先这样,再那样,叮叮,做好了蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖...
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发表于:04-22
第一次用方便奶油,虽然自己打发的口感上是碾压一切的,但是方便对于我来说,也是十分重要的事情啊。没有小孩的时候,我是对圣诞节无感的,因为纯粹的无神论者,没有任何宗教信仰,即使是跟着凑热闹...
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发表于:04-08
每年都做的圣诞糖霜饼干,出个简易的菜谱,大家在家都可以做!不会因为没有买蛋白粉,而不知道怎么下手!这个菜谱也有好久了,解答这三年大家的疑问与问题!1,糖霜画完了怎么让它变干?答:北方常温放置...
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发表于:09-23
就一般蛋糕的做法,做成两种颜色用料一切做蛋糕用的东西用来染色的食材,红米酒,菠菜汁或黑米粉,南瓜容小森林•圣诞双色蛋糕的做法电影里用的是红曲米做的米酒和菠菜一红一绿。或者黑米粉和...
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发表于:09-10
圣诞节快到啦,圣诞蛋白糖可以提前制作,携带送人也方便。这个熬糖版本比较稳定,光泽也好。看个人需求吧。挤在饼干上,甜甜咸咸很好吃,小时候的蛋白糖味道。用料蛋白2个半,85克太古绵白糖(加入...
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发表于:11-08
外酥内软的马卡龙变身成为圆滚滚的圣诞老人和麋鹿~可爱又好吃的圣诞节甜点出炉啦!用料杏仁粉60g糖粉130g蛋白霜粉45g水45g彩色翻糖黑巧克力饰片(鹿角)蛋白糖霜圣诞马卡龙的做法60g杏仁...
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发表于:09-06
圣诞节月底就要到啦,必须要做点什么来迎接这个花花绿绿的节日。南希给大家准备了很多好看好吃的圣诞主题小甜品,简单易操作,又不失高级感。今天给大家分享几款造型可爱的马琳糖,也叫蛋白糖...
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发表于:04-12
我自己写的recipe都是至少做过10遍以上的会写清楚所有我觉得的重要的point还有操作过程中可能遇到的问题按你胃,做了才有体会(*´∀`*人*´∀`*)另外极力推荐大家玩糖糖是因为圣诞应景呀...
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发表于:09-10
用料米饭西兰花胡萝卜圣诞树便当,马上圣诞节了,这个圣诞树简单方便的做法非常简单,焖好的米饭,炒好的西兰花,胡萝卜剪的造型,平盘摆好就行了...
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发表于:09-08
马上就要到圣诞节啦,传统的奥地利甜点林茨蛋糕(德语:LinzerTorte)超级适合作为圣诞节的节日甜点呢,外观超级漂亮华丽,而且味道富有层次,作为聚会甜点或是伴手礼都超赞。林茨蛋糕源自奥地利,表...
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发表于:11-09
自己并不想吃,只是多学到一个东西,记录用料蛋白2个水热水少量细砂糖蛋白的倍数色素1滴(还多了)马林糖的做法两个鸡蛋,只要蛋清,黄扔了吃了随意蛋清30克,糖就60克,倍数就行放少量热水,搅拌放入蛋...
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发表于:11-08
今天的玛琳糖其实我们做过很多类型了,但看到造型可爱好看的,虽然不一定要吃它,还是忍不住要下手试一试。用料蛋清2个柠檬汁6g细砂糖25g清水45g细砂糖130g黄绿色素适量菠萝马林糖的做法蛋...
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发表于:05-03
圣诞树和圣诞花环形状的马琳糖这次是意式蛋白霜,意式和法式的区别是意式需要煮糖水,再加入蛋清中打发,虽然麻烦点,但是意式蛋白霜非常稳定,只要打好了蛋白霜,后面基本上就不会失败用料蛋清70...
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发表于:11-03
第一次做的时候按照《天天烘焙》的方子来烤,烤出来太甜了,于是第二次减了点糖,烤出来挺好吃,也很好看。亲们可以按照自己的喜好来添加或减少。这款糖糖入口即化,是孩子们的挚爱哟!用料蛋清2...
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发表于:11-13
写这个方子的主要目的是为了显摆我买的这两套模具,太喜欢了,虽然平时未必用的上,但实在喜欢就收了,圣诞要到了,用起来吧😄用料饼干底:黄油200克红糖160克蜂蜜120克全蛋2个低筋面粉620克糖霜...
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发表于:07-29
做酸奶遗留下来的马豆汁就别浪费了直接做了给家里的小小妖食参考网上资料一般都在100度+-太高热会化掉但用烤箱需要2hrs吖😯😔小烤箱。时间。费电。消泡。。立马就想到了烘干机真是太...
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发表于:09-01
蛋白糖分为意式(Italianmeringue),法式(Frenchmeringue),瑞士(Swissmeringue)三种做法!意式是熬糖版本,通过热糖浆倒入蛋白中打发而成,做法相对比较复杂但是稳定性最佳!法式最简单,蛋白和糖直...
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发表于:09-14
澳洲的圣诞节是一年里最热时候,不是安徒生童话卖火柴的小女孩里大雪纷飞的时节。圣诞大餐会有很多冷食,像各种熟海鲜组成的海鲜大拼盘;火腿肉片、火鸡肉片、奶酪、饼干、腌橄榄拼盘;各式沙...
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发表于:11-29
用料糖粉克黄油克温水克柠檬汁滴蛋白粉圣诞糖霜饼干之立体马车的做法饼干胚建议用专用网格垫,黄油不要过度打发饼干胚建议用专用网格垫粘合糖霜需要干一些,冬天粘合用代脂白巧固定也可以...
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发表于:11-18
吃腻母亲节蛋糕了吗?那试试看不同的创意小点-马林糖花束吧~甜蜜蜜又脆口的糖果衣锭也能让妈妈感受到满满心意喔!用料Tommy's蛋白霜粉100g饮用水60g糖粉250g五色色膏(白、粉红、黄、蓝、...
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发表于:03-22
香草樱桃香缇奶油(提前1天)500克……淡奶油250克……马斯卡彭乳酪2克……香草荚50克……细砂糖25克……吉利丁冻55克……樱桃酒制作:1、将1/3量的淡奶油加热后放入剖开刮籽的香草荚闷浸(约...
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发表于:11-22
圣诞节给孩子们做的一款应景马卡龙用料低粉鸡蛋砂糖圣诞马卡龙的做法圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞...
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发表于:12-16
这是奥地利圣诞节最应景的圣诞饼干之一,几乎奥地利家庭家家都会做的一款历史悠久的经典饼干,红色的果酱更增添圣诞气氛哦~用料糖粉100g黄油200g低筋面粉(奥地利type480Glatt)300g蛋黄2粒盐1...
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发表于:03-03
用料蛋白39克糖粉90克杏仁粉100克细砂糖85克水25克糖10克马卡龙圣诞马卡龙的做法上面就加一个棉花糖超级好看客人们好喜欢哦你们也试一试超级可爱比心圣诞节快乐...
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发表于:08-08
做完蛋黄溶豆了,那么多余的蛋白怎么办,不用炒鸡蛋奥,可以给宝宝做可爱的蛋白糖-马琳蛋白糖。这个很甜很甜因为是糖嘛,我用的1比1亲们可以增加糖的比例。用料蛋清70克糖70克柠檬汁(白醋)适量...