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发表于:07-05
豆豉鱼系列用料油50克豆豉魚烩江豆的做法选新鲜江豆250克韩式豆豉魚一条,姜蒜米。红椒江豆切节。一根芹菜一根小葱打薄芡起锅小贴士主料:新鲜江豆4两、韩式豆豉鱼一条配料:姜米,蒜米,葱节、...
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发表于:01-29
兩年多前男票帶我去珠海學校吃過學校對面的大排檔吃了幾年的他第一句就是問老闆有沒有這個菜我第一次吃也很是喜歡大概成了我們對珠海的念記這幾天突然買到了魚鰭趕緊搗鼓起來簡直太下...
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发表于:03-21
用料排骨2根豆豉2勺蒜头2大个生粉半勺阳江豆豉蒜蓉蒸排骨的做法水泡豆豉2min和两个蒜头剁碎排骨飞水将飞水后的排骨和蒜蓉、豆豉再加料酒、生粉、酱油一起搅拌,腌制20min以上,腌制好的排...
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发表于:01-23
就是很好吃啊用料豆豉勺南瓜克柚子皮红薯茄子……其他蔬菜(可选)衢州土特产:(小零嘴)豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/豆豉大杂烩果干……的做法成分一、成分二、成分三、全部蒸熟以后,还...
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发表于:11-27
如果煎䱽魚,吃多了會上火,蒸來吃其實可口一點,這款是我常做的一個家常菜。蒜蓉豆䜴自己做比買的好吃,而且也是一個非常配的組合。用料䱽魚一條蔥段適量蒜頭10顆豆䜴適量蒜蓉豆豉蒸䱽魚的做...
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发表于:05-19
從小吃到大❤️用料豆豉鲮鱼罐头油麦菜蚝油豆豉鯪魚油麥菜的做法用手把罐头里的鱼肉撕成小块后与从罐头里捞出的豆豉放在一边备用。把油麦菜头切掉后将油麦菜切段,用清水洗干净后备用。用...
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发表于:02-09
出处:《分步详解矜贵家肴》江献珠用料干羊肚菌30克布包豆腐(或软豆腐1盒)3块盐1/2茶匙麻油1茶匙煨豆腐料油2汤匙蒜(拍扁)2瓣绍酒2茶匙第一次浸菌汁约1/2杯第二次浸菌汁1/4杯顶生抽2汤匙糖...
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发表于:12-22
江团又叫鮰鱼,肥沱,肥王鱼,吃口上有点像鲶鱼,可是由于是生长在江里,所以少了那种土腥味,用来清蒸,滑滑嫩嫩,豆豉和蒜头的浓香在口里迸发出来,却又不油腻,在这个炎热的夏天里,实在是开胃又健康用料...
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发表于:07-07
用料淀粉0,5勺料酒1勺豆豉魚茄孑煲的做法新鲜茄红一根切条状韩式豆豉鱼一条切粒,红掓半个,姜片5蒜片5葱节5,洋葱件五片茄孑过油,最近放一起色香味俱全小贴士(第一步)茄子过油,然后将准备好的...
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发表于:08-17
用料秋葵300g辣椒一根江魚仔100g蒜兩瓣秋葵江魚仔的做法秋葵整個用熱水燙過放點油跟鹽、油跟鹽的目的是防止變色!等下過之前在用刀切過辣椒去掉蒂沿著紋路切成圓形、蒜拍碎、切成泥江魚...
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发表于:10-05
用料豆豉3兩蒜碎1兩陳皮0.2兩蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚的做法鍋內放入適量油依次加入蒜頭,陳皮,豆豉炒十分鐘。把準備好的魚放入醬料蒸十分鐘搞掂。...
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发表于:12-09
豆豉鲮鱼麦菜心血来潮特别想吃,刚好冰箱还有几个蝦,来吧,改良豆豉鱼麦菜诞生啦!用料油麦菜2把罐头鲮鱼1/3罐蝦5-8只蒜3瓣料酒2勺蚝油1勺生抽1勺盐3克生油些许豆豉鲮魚🐠,蝦仁炒油麦菜的做法...
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发表于:03-02
用料黃花魚豆豉薑末蒜末指天椒蔥段豆豉黃花魚的做法黃花魚洗淨,用鹽醃製一會。豆豉,指天椒稍微切碎。油熱下黃花魚炸至兩面金黃裝起,鍋留底油爆香薑末蒜末豆豉指天椒,放一小碗生抽,白酒炒勻...
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发表于:03-17
O难度,好吃😋,下饭,配料少,易操作,厨房小白也能轻松驾驭用料五花肉350克冰糖30克老抽2勺姜2片生抽3勺大蒜5瓣阳江豆豉15克鸡蛋2个可放可不放阳江豆豉五花腩肉煲的做法平底锅,烧热,不用放油,直...
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发表于:02-01
用料什麼魚都可以萵筍蓮藕豆芽豆豉花椒八角孜然大蔥薑片蒜頭豆豉烤魚的做法将魚處理好,去除内脏后洗净沥干水分,在魚身划上幾刀。大葱切段。把葱段、姜片塞入鱼肚中,再放几片姜在鱼的表面...
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发表于:02-08
大馬人人最愛❤️參巴臭豆😘用料臭豆150克江魚仔50克大蒜6瓣小紅蔥6辦參巴1湯匙參巴臭豆炒江魚仔-SambalPetaiwithAnchovies的做法把6瓣大蒜和小紅蔥切成碎末,放入碗中備用。將臭豆剝半再...
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发表于:12-09
突然想吃豆豉鯪魚油麥菜沒有找到油麥菜就拿了西生菜一樣好吃用料西生菜半棵豆豉鯪魚罐頭一個蒜2瓣肉鬆2tablespoons豆豉鯪魚西生菜的做法把鯪魚切成小塊,熱鍋倒入豆豉鯪魚罐頭中的豆豉...
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发表于:03-06
用料鲳鱼1条豆豉1勺姜適量料酒1瓶蓋盐適量蔥油1湯勺蔥3根豆豉蒸鯧魚的做法分別在鯧魚背劃2刀,再用鹽抹魚,醃15分鐘蔥切段,蔥白,蔥葉切絲,蔥白放于盤底,魚肚,魚身,蔥葉備用豆豉清洗後對...
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发表于:02-24
用料烏魚豆豉勺蒜蓉勺生抽勺姜片豆豉蒜蓉燜烏魚的做法烏魚煎一下,放進砂鍋蒜蓉豆豉炒一下,舖魚上面,下醬油,水,一起燜不用下鹽,豆豉會鹹...
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发表于:07-23
用料卤水豆腐1盒蚝豉干适量李锦记味极鲜适量彩椒葱花适量糖适量蚝豉烩豆腐的做法豆腐切块平底锅煎至两面金黄,放入用花雕浸泡过再次冲洗干净的蚝豉,加少许味极鲜和水煮至入味,白糖调味,放...
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发表于:07-15
道地的马来西亚人,喜欢当地的椰浆饭(NasiLemak)配上带微甜的冮魚辣椒酱(Sambal)。在新加坡落地生根也有好长的日子,挺怀念这味道。自己准备这材料其实並不难,问题是在材料比例方面,参考了...
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发表于:04-26
用料邊魚陳皮豆豉欖角紅椒豆豉欖角陳皮蒸邊魚的做法邊魚處理好洗淨瀝乾水份。陳皮浸軟後刮去白囊切絲。豆豉,欖角稍微切碎。用小碗把陳皮,豆豉和欖角加入豆粉拌勻後均勻鋪在邊魚身上,水開...
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发表于:07-22
用料山蘇(只取前端嫩葉)適量小魚乾適量(約手抓一小把)豆豉(乾)1湯匙朝天椒2根蒜頭3粒鹽適量油適量辣炒豆豉山蘇小魚乾的做法山蘇洗淨瀝乾,小魚乾冷水浸泡30分鐘撈起瀝乾朝天椒洗淨切小段,蒜頭...
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发表于:12-18
用料魚腩泡椒小米椒紅蔥頭薑絲蒜粒泡椒豆豉炆魚腩的做法魚腩斬大塊洗淨瀝乾水分,撲點生粉下油鍋煎至兩面金黃,把配料放進去炒出香味,沿鍋邊淋一圈米酒,加生抽,蠔油,鹽,雞粉調味,翻扮均勻後加適...
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发表于:06-29
用料魚白胡椒粉鹽豆豉稍多於蒜,事先泡好蒜與豆豉混合搗泥薑絲少許豉汁魚的做法在魚兩面抹少許白胡椒粉與鹽加油,中火煎魚兩面至燒深金黃取出加熱鍋中油,在鍋中加入豆豉蒜泥與薑絲炒香,加少...